Deficiencia de calcio, factor que afecta a la altura de vietnamitas

Hanoi,  (VNA)- La altura promedio de los vietnamitas está muy por debajo en comparación con los otros países asiáticos como Japón, Sudcorea, China y Tailandia, y eso se debe a la inadecuada dieta, sobre todo a la carencia de calcio.

La evaluación fue dada ayer en el seminario sobre los impactos de la leche y sus productos derivados a la salud comunitaria, efectuado en el marco de la exposición- feria internacional de la industria láctea, Vietnam Diary 2017.

Según Le Bach Mai, exsubdirectora del Instituto Nacional de Nutrición, del Ministerio de Salud, cada vietnamita consuma alrededor de 12 litros de leche por año, lo que equivale a la mitad de la consumida Tailandia y un tercio de Singapur. Esta porción es mucho menor que la consumida por los europeos.

Por lo tanto, explicó, el nivel de calcio de los vietnamitas sólo alcanza el 60 por ciento de la demanda necesaria.  

Para el cuerpo humano, sobre todo niños, adolescentes, mujeres embarazadas y en el periodo de lactancia, la leche y sus productos derivados son fuentes importantes de suministro de proteínas y calcio, señaló.

En este sentido, ratificó la necesidad de prestar atención a la demanda de calcio de esos mencionados sujetos mediante una dieta adecuada, con énfasis en el equilibrio entre la porción de proteína (carne) y calcio (leche y productos lácteos).  

En febrero de 2016, el Instituto Nacional de Nutrición ofreció recomendaciones sobre el consumo de leche para los vietnamitas, según las cuales deben incluir en la dieta diaria una cantidad apropiada de leche de acuerdo con la edad y el estado físico. – VNA

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