El secretario general de la ONU, Ban Ki-moon, destacó la importancia de los sistemas alimentarios eficientes y sostenibles para erradicar el hambre y la desnutrición, en ocasión del Día Mundial de la Alimentación.

En un mensaje emitido el reciente miércoles, Ban expresó su gran preocupación al anunciar que más de 840 millones de personas pasan hambre en un mundo abundante cada día, hecho que debería ser motivo de indignación moral y de acción conjunta.

Afirmó que la clave para lograr una mejor nutrición y asegurar el derecho de cada persona a la alimentación, radica en mejores sistemas alimentarios y en enfoques, políticas e inversiones más inteligentes.

También señaló que esos sistemas deben tener en cuenta el medio ambiente, las personas y las instituciones y que, además, los procesos de producción, procesamiento y transporte de los productos agrícolas a los consumidores deben ser sostenibles.

Según cifras de la ONU, además de los 840 millones de personas que padecen hambre crónica, hay cerca de dos mil millones que carecen de las vitaminas y los minerales necesarios para una vida saludable.

La mala alimentación también significa que cerca de mil 400 millones de personas presentan sobrepeso, con cerca de un tercio de obesos en situación de riesgo de sufrir enfermedades cardiacas, diabetes u otros problemas de salud.

"Sistemas alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición" es el tema del Día Mundial de la Alimentación de este año, celebrado el 16 de octubre en honor de la fecha de la fundación de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

En ocasiones separadas, representantes de la ONU han destacado los aportes de Vietnam en la lucha contra el hambre, debido a que el país indochino es uno de los principales productores de arroz en el mundo.

El gobierno vietnamita expresa siempre su disposición de colaborar con organizaciones internacionales y otras naciones para eliminar la pobreza.-VNA