Kien Giang, Vietnam (VNA) - Pobladores de la comuna Binh An, en el distrito Kien Luong de esta provincia sureña, registraron una marca colectiva para el cangrejo de concha blanda de Cau Da, para aumentar la calidad y el desarrollo comercial de los mariscos locales.

El cangrejo de concha blanda de Cau Da, Kien Giang.

 

El cangrejo de cáscara blanda Cau Da – Kien Luong es conocido por su delicadeza, nutrición y alto valor económico. Sin embargo, el desarrollo de su marca aún enfrenta dificultades debido a la cría y explotación a pequeña escala y la alta demanda de consumo.

De acuerdo con To Minh Hai, quien tiene experiencias en la cría de este crustáceo, los precios de venta suelen ser inferiores a los costos de producción.

Por lo tanto, el desarrollo de la marca elevará el precio y estabilizará el mercado de consumo, mientras que favorecerá la reproducción de cangrejo de concha blanda.

Según el programa, las autoridades locales planificarán y guiarán la explotación y procesamiento del rubro.

Trinh Cong Linh, vicepresidente del Comité Popular de Binh An, dijo que la localidad estimulará a los pobladores locales a desarrollar la cría de cangrejo blando para aumentar sus ingresos y diversificar los productos derivados del mar, satisfaciendo la demanda de turistas. – VNA