El Instituto de Oceanografía de Nha Trang, en la provincia centrovietnamita de Khanh Hoa, transfirió las técnicas de cultivo de alga comestible para la población y las tropas acantonadas en el archipiélago nacional de Truong Sa (Spratlys).

Según Nguyen Xuan Hoa, experto de la institución, esos modelos de cultivo ayudarán a elevar la calidad y el rendimiento del producto – denominado científicamente como Caulerpa lentillifera J. Agardh. 1837 – y son adaptables a las condiciones naturales en la localidad.

Los locales adquirirán la tecnología de conservación para el consumo en el plazo máximo de tres a cuatro meses, tras un curso de capacitación de técnicas de cultivo, procesamiento y preservación.

Utilizada como un alimento tradicional en diversos países, esta variedad de alto valor económico se ha puesto en producción experimental en la provincia de Khanh Hoa en los últimos años, con éxitos notables. – VNA