Vietnam fijó la meta para 2020 de procesar unas 220 mil toneladas de anacardo, lo que contribuirá a afianzar la posición del país como el primer exportador de esas semillas en el mundo, según la Asociación nacional de ese rubro (Vinacas).

Para lograr ese objetivo, Vinacas elabora un proyecto sobre requisitos relativos al sistema de fábricas de procesamiento, tecnologías aplicadas y estándares de higiene alimentaria para las empresas exportadoras de anacardo.

Se trata del cultivo intensivo para aumentar ingresos de los agricultores, el fomento de la cooperación con Cambodia y Laos en la siembra de unas 200 mil hectáreas y el impulso de la inversión en la renovación tecnológica del procesamiento.

El desarrollo del cultivo del anacardo durante las últimas dos décadas garantizó estables fuentes de ingreso para los pobladores locales, especialmente los grupos étnicos en las regiones remotas, y mejoró la calidad del terreno y condiciones ambientales gracias a su adaptabilidad al suelo árido.

Con constantes esfuerzos de las empresas nacionales en la búsqueda de nuevos consumidores, este producto ratificó su posición en el mercado internacional y se convirtió en uno de los rubros exportados más rentables del país.

En 2013, Vietnam envió el exterior unas 264 mil toneladas de ese fruto, por mil 660 millones de dólares, precisó la fuente tras agregar que por ocho años consecutivos, la nación es el mayor exportador mundial.

Según Vinacas, actualmente más de 300 empresas exportadoras tienen un centenar de plantas de procesamiento, con una capacidad total de 600 a 700 mil toneladas al año.

Las nueces vietnamitas marcan ahora su presencia en más de 100 países y territorios y Estados Unidos sigue siendo el mayor importador con el 34,4 por ciento del valor total de las facturas, seguido por China (20) y UE (27). –VNA