Banh mi entre nuevos términos del diccionario estadounidense Merriam Webster
Hanoi (VNA)- El Banh mi (sándwich al estilo vietnamita) aparece entre los nueve términos culinarios agregados en la última actualización del popular diccionario en línea Merriam-Webster, informó hoy el periódico electrónico Nhan Dan.
Cada otoño, la
editorial de diccionarios más antigua de Estados Unidos añade un nuevo lote de
términos a su léxico. En la edición de este año se incorporaron 370 nuevas
voces y definiciones.
De acuerdo con los
expertos en lenguaje en Merriam-Webster, cuando muchas personas usan una
palabra de la misma manera durante un tiempo suficiente, se puede agregar al
diccionario.
"Los nombres de
los alimentos de todo el mundo se vuelven familiares para nosotros a través de
menús, recetas y demostraciones de cocina", explicaron.
Los editores del
diccionario definieron “Banh mi” como un sándwich típicamente picante creado
con pan rebanado y un relleno muy rico que incluye paté, carne (cerdo o pollo),
salsa de chile picante, de soya y mayonesa, además de una amplia variedad de
verduras de la cocina nativa vietnamita, así como rodajas de pepino, cilantro y
zanahorias en escabeche.
Se trata de un bocado
sencillamente delicioso que pasó a convertirse en uno de los iconos de la
gastronomía vietnamita y que se puede disfrutar en cualquier rincón del país,
además de superar las fronteras del territorio nacional para conquistar al
mundo.
En 2014,
Merriam-Webster agregó el Pho vietnamita a su lista de nuevas palabras con la
definición: una sopa hecha de caldo de res o pollo y fideos de arroz./.