Can Tho, Vietnam (VNA) - La ciudad de Can Tho, en el delta del Mekong, acogerá del 23 al 26 de noviembre el segundo Festival Internacional del Arroz de Vietnam, bajo el lema “Arroz verde de Vietnam: Llegando al mundo”, con el objetivo de promover el patrimonio arrocero nacional y fortalecer la posición del país en la seguridad alimentaria mundial.
Organizado por el Comité Popular municipal y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el festival buscará impulsar una cadena de valor del arroz más sostenible y poner en valor los avances de la agricultura vietnamita. Se espera la participación de más de 500 expositores y delegaciones internacionales.
Las actividades principales tendrán lugar en el parque Song Hau y sus alrededores, con exposiciones, concursos, programas culturales, seminarios internacionales y encuentros empresariales. La muestra “El camino del arroz: del pasado al futuro” presentará la evolución del cultivo de este cereal en Vietnam, desde los métodos tradicionales hasta la agricultura moderna en el contexto de la Cuarta Revolución Industrial.
Los espacios de exposición mostrarán los logros de las localidades y empresas del sector, así como tecnologías y maquinaria agrícola, soluciones de transformación digital, variedades especiales y orgánicas de arroz, productos OCOP (programa "Cada comuna, un producto"), gastronomía y mercados internacionales.
El público también podrá conocer modelos vinculados a los arrozales en terrazas, el arroz de la Altiplanicie Occidental, el sistema de cultivo combinado arroz-camarón y el proyecto para desarrollar un millón de hectáreas de arroz de alta calidad y bajas emisiones.
Dos seminarios internacionales abordarán la expansión de los mercados y el desarrollo de una producción arrocera más ecológica. El primero, previsto para el 24 de noviembre, tratará cuestiones como la creación de marcas, la seguridad alimentaria, las regulaciones comerciales y la conexión con los mercados. El segundo, el 25 de noviembre, se centrará en la inteligencia artificial, el Internet de las Cosas, blockchain, transformación digital, créditos de carbono y economía circular para reducir las emisiones.
El festival incluirá además actividades culturales tradicionales del sur de Vietnam, experiencias de ecoturismo, visitas al mercado flotante de Cai Rang y la final de las carreras de barcos Ngo, en el marco del festival Ooc Om Boc.
Con un presupuesto estimado de más de 34 mil millones de dongs (1,3 millones de dólares), procedente de fondos estatales y municipales y de contribuciones sociales, los organizadores esperan que el evento contribuya a impulsar la marca del arroz vietnamita y acelerar la transición hacia una agricultura más ecológica y sostenible./.
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