Industria de procesamiento de camarón de Vietnam trabaja por cumplir objetivo en 2021

Ciudad Ho Chi Minh (VNA) - La industria de producción y procesamiento de camarón en el Delta del río Mekong de Vietnam se ha centrado en los últimos tiempos en mantener las actividades con el objetivo de cumplir con los contratos de exportación firmados en 2021, a pesar de la evolución complicada del COVID-19.

La Asociación de Exportadores y Productores de Productos Acuáticos de Vietnam (VASEP) subrayó que la entidad ha debatido medidas para la recuperación de las actividades de las empresas especializadas en el procesamiento de camarón, especialmente el tema de materias primas y mercados.

Los consumidores en muchos mercados aún mantienen su interés en los alimentos bien procesados, mientras esa es una ventaja competitiva de la industria del camarón del país indochino que tiene numerosas fábricas con sistemas de equipos avanzados y un contingente de trabajadores calificados, lo que garantiza los altos requisitos de seguridad alimentaria, precisó la fuente.

De acuerdo con las estadísticas oficiales, el valor de las exportaciones del camarón de Vietnam alcanzó más de tres mil millones de dólares en los primeros 10 meses de 2021, una reducción interanual de 1,07 por ciento.

Tal resultado se debe a que en los últimos meses las empresas en el campo tuvieron que minimizar sus actividades por la implementación de las medidas del distanciamiento social contra el COVID-19. Con los desarrollos actuales de la epidemia en la región del delta del río Mekong, no es fácil lograr el objetivo de exportación de camarón en 2021 de tres mil 800 millones a cuatro mil millones de dólares según lo previsto.

Sin embargo, las empresas locales han aprovechado las oportunidades del mercado, sobre todo la necesidad de acumular alimentos en aras de satisfacer las demandas de los consumidores en Estados Unidos y los países europeos en las vacaciones del fin de año.

Según especialistas nacionales, la reserva de camarones en almacén en numerosos mercados importantes en el mundo es limitada, por lo cual la demanda de importaciones de ese rubro aumentará en el último mes de 2021.

En ese sentido, el precio del producto también se elevará y esta es una oportunidad para que la industria camaronera vietnamita alcance el objetivo establecido./.