“Pho” vietnamita nombrado entre platos de tazón favoritos en mundo

Hanoi (VNA) - El plato tradicional vietnamita “Pho”, fue elegido por la prestigiosa página de guías de viajes, Lonely Planet, como uno de las comidas de tazón más populares en el mundo.

Foto de ilustración (Fuente: VNA)

Según el medio, el plato deleitará al comensal más exigente, con sus tallarines de arroz, combinados con lonchas finas de carne de res o pollo, todos bañados en un caldo delicioso bien preparado, a base de huesos de puerco y diferentes especias.

Esta comida se sirve con chalotes, chiles picadas, rodajas de limón, así como con hierbas buenas al gusto.

Esta sopa se originó en Hanoi antes de que fuera llevada a otros territorios en el país, donde los habitantes de cada localidad influyeron con sus culturas y brindaron sus aportes peculiares al plato.

Se considera que el Pho es la suma de las mejores esencias del tesoro culinario vietnamita, desde el hueso, la carne y las  especias, hasta los fideos de arroz, lo más típico de un país de civilización de arroz húmedo.

La lista de Lonely Planet incluyó también “Khao soi”, derivado del norte de Tailandia; “Arroz congee”, de Cantón, China; y “Ramen”, de Japón.