La Compañía accionista Vinh Hoan construirá en la provincia sureña de Dong Thap una fábrica de colágeno de pescados Tra y Basa (tipos de bagre), anunció la Asociación vietnamita de Procesamiento y Exportación de Productos Acuáticos (Vasep).

La planta de la primera de su tipo en el país, con una inversión de unos 12 millones de dólares, tendrá una capacidad productiva de mil toneladas de derivados al año, precisó la fuente.

El colágeno es una proteína fibrosa que se utiliza como ingrediente funcional por múltiples sectores, sobre todo en la industria cosmética, alimentaria y farmacéutica./.