Hội nghị khoa học toàn quốc lần thứ 6 với chủ đề “Dinh dưỡng đa dạng-Thực phẩm an toàn” do Hội dinh dưỡng Việt Nam (VINUTAS) tổ chức đã diễn ra ngày 9/11 tại Thành phố Hồ Chí Minh với sự tham gia của hơn 200 bác sỹ, chuyên gia hàng đầu về dinh dưỡng.
Các báo cáo khoa học tại hội nghị tập trung vào những vấn đề về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, với tham luận từ các chuyên gia hàng đầu về dinh dưỡng trong và ngoài nước như tình hình dinh dưỡng và chiến lược dinh dưỡng tại Việt Nam, sức khỏe và an tòan thực phẩm, chất lượng khẩu phần và phòng chống thấp còi, chính sách dinh dưỡng Nhật Bản và áp dụng ở Việt Nam...
Hội nghị cũng đã đi sâu thảo luận về ba chuyên đề vệ sinh an toàn thực phẩm, dinh dưỡng cộng đồng và nhi khoa, dinh dưỡng lâm sàng và tiết chế.
Giáo sư Anne Schaafsma, giám đốc Trung tâm dinh dưỡng và thử nghiệm lâm sàng, phát triển công thức sữa tiên tiến cho trẻ nhỏ của tập đoàn FrieslandCampina đã có bài trình bày về chủ đề “Protein - ảnh hưởng lên sự tiêu hóa và hấp thu của trẻ,” thu hút được nhiều sự quan tâm của hội thảo.
Nhân dịp này, Hội Dinh dưỡng Việt Nam đã trao Giải thưởng dinh dưỡng “Vinutas-Dutch Lady” năm 2012 cho tiến sỹ, bác sỹ Nguyễn Lân Đính để ghi nhận những đóng góp xuất sắc của ông cho cộng đồng trong lĩnh vực dinh dưỡng.
Trong những năm qua, VINUTAS và các chuyên gia dinh dưỡng Việt Nam thực hiện hàng loạt các dự án trong lĩnh vực nghiên cứu và thực hành dinh dưỡng, góp phần cải thiện tình trạng dinh dưỡng của người dân Việt Nam./.
Các báo cáo khoa học tại hội nghị tập trung vào những vấn đề về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, với tham luận từ các chuyên gia hàng đầu về dinh dưỡng trong và ngoài nước như tình hình dinh dưỡng và chiến lược dinh dưỡng tại Việt Nam, sức khỏe và an tòan thực phẩm, chất lượng khẩu phần và phòng chống thấp còi, chính sách dinh dưỡng Nhật Bản và áp dụng ở Việt Nam...
Hội nghị cũng đã đi sâu thảo luận về ba chuyên đề vệ sinh an toàn thực phẩm, dinh dưỡng cộng đồng và nhi khoa, dinh dưỡng lâm sàng và tiết chế.
Giáo sư Anne Schaafsma, giám đốc Trung tâm dinh dưỡng và thử nghiệm lâm sàng, phát triển công thức sữa tiên tiến cho trẻ nhỏ của tập đoàn FrieslandCampina đã có bài trình bày về chủ đề “Protein - ảnh hưởng lên sự tiêu hóa và hấp thu của trẻ,” thu hút được nhiều sự quan tâm của hội thảo.
Nhân dịp này, Hội Dinh dưỡng Việt Nam đã trao Giải thưởng dinh dưỡng “Vinutas-Dutch Lady” năm 2012 cho tiến sỹ, bác sỹ Nguyễn Lân Đính để ghi nhận những đóng góp xuất sắc của ông cho cộng đồng trong lĩnh vực dinh dưỡng.
Trong những năm qua, VINUTAS và các chuyên gia dinh dưỡng Việt Nam thực hiện hàng loạt các dự án trong lĩnh vực nghiên cứu và thực hành dinh dưỡng, góp phần cải thiện tình trạng dinh dưỡng của người dân Việt Nam./.
(Vietnam+)