Vietnam por priorizar aplicación de ciencia y tecnología para garantizar la seguridad alimentaria

Foto de ilustración (Fuente: VNA)

Hanoi (VNA) – Vietnam maximizará los recursos para la investigación, la aplicación y la transferencia de ciencia y tecnología para diversificar los productos alimenticios y alimentos a fin de garantizar el equilibrio nutricional y la seguridad alimentaria.

Se trata uno de los objetivos a largo plazo establecidos en la Resolución sobre la garantía de seguridad alimentaria nacional hasta 2030, emitida el 25 de marzo pasado por el gobierno.

Según el documento, mantener las tierras para el cultivo de arroz y mejorar el ingreso de los agricultores es de suma importancia para la seguridad alimentaria.

Se debe asociar la seguridad alimentaria con la seguridad hídrica, la protección del medio ambiente, la adaptación al cambio climático y el desarrollo sostenible.

La resolución también enfatiza la importancia de asegurar el suministro de alimentos y el acceso de las personas a esos artículos de primera necesidad, así como las necesidades nutricionales y la inocuidad alimentaria.

Para alcanzar esos objetivos, es necesario promover la reestructuración de la producción de alimentos; invertir en el desarrollo de infraestructura al respecto; intensificar la investigación, aplicación y transferencia de ciencia y tecnología en la producción, conservación y procesamiento de alimentos; mejorar la capacitación de recursos humanos, y reformar los modelos de producción nacionales.

Después de más de 10 años (2009-2019) implementando la Conclusión No. 53-KL/TW del Buró Político sobre el Proyecto Nacional de Seguridad Alimentaria hasta 2020, Vietnam cosechó importantes logros, sobre todo la garantía de la seguridad alimentaria nacional en todas las circunstancias, especialmente en el contexto de la pandemia de COVID-19./.