Cao Lau, una delicia culinaria de Hoi An
El diario británico The Guardian describió al fideo Cao Lau como una expresión de la historia de la ciudad antigua de Hoi An contenida en un tazón, pues en ese plato ha quedado plasmada la influencia de oleadas de comerciantes que llegaban en el pasado a esta localidad para hacer negocios.
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