En marzo del calendario lunar, cuando termina la primavera y comienza el verano, las familias vietnamitas ofrecen a sus ancestros los platos de 'Banh Troi' y 'Banh Chay' preparados por todos los miembros. Esta tradición está arraigada en el país indochino desde hace mucho tiempo, conocida como “Tet Han thuc – Fiesta de Comida Fría”.
Los vietnamitas celebran hoy su festival tradicional de Tet Han Thuc (Comida Fría), que tienen lugar el tercer día del tercer mes del calendario lunar.
Son desconocidas cuando banh troi y banh chay (bolas blancas de arroz pegajoso) se convirtieron en el alimento popular durante el Festival de Han Thuc (Comida Fría) que cae el 3 de marzo del calendario lunar.
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