La gastronomía de Hanoi: de las aldeas a las calles Cultura-Deporte

La gastronomía de Hanoi: de las aldeas a las calles

Durante generaciones, los pueblos culinarios tradicionales de Hanoi han creado platos atractivos que se extendieron y formaron el ecosistema culinario vietnamita. Los platos ya no están a la distancia, en la aldea, se encuentran en la calle y están registrados en el mapa culinario internacional.
Riqueza culinaria de Vietnam Cultura-Deporte

Riqueza culinaria de Vietnam

Hanoi (VNA)- La gastronomía vietnamita tiene fama internacional, es reconocida por sus cualidades nutritivas, muy apreciada por sus ricos sabores y sus cuidadosas presentaciones y les agrada a cuantos hayan probado aunque sea un solo plato de su muy variado menú.
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[Foto] Bun Cha de Hanoi para delicia salada de fin de semana

El escritor Thach Lam, famoso por su prosa nostálgica sobre la antigua Hanoi, escribió en su libro “Ha Noi: 36 pho phuong” (Hanoi: 36 calles y gremios) que “el Bun Cha es el plato más importante y característico de Hanoi. Ningún lugar ofrece mejor Bun Cha que Hanoi. Todo el mundo, o al menos los conocedores de la comida, dirían eso”.
(Video) Anthony Bourdain, amante de gastronomía vietnamita Sociedad

(Video) Anthony Bourdain, amante de gastronomía vietnamita

El famoso chef y estrella de la televisión estadounidense Anthony Bourdain una vez dijo: “Mi primera visita a Vietnam cambió mi vida con certeza (…); la comida, la cultura, el paisaje y el olfato, todos son inseparables. Simplemente parecía ser de otro planeta, una delicia con que me tentó