Vietnamplus

Con un sabor especial, la tortilla con com (arroz verde glutinoso) es el plato favorito de los hanoyenses cuando llega el otoño.

Ubicada en la provincia survietnamita de Kien Giang, la isla de Phu Quoc aparece desde lejos como pedazos de gemas de esmeralda, al estar cubierta por capas de bosques primitivos y ecosistemas ricos y diversos.

Una de las delicias que pueden disfrutar los turistas extranjeros al llegar a la capital vietnamita es la riqueza y variedad de su cocina, con unos 500 platos tradicionales distintos, sin contar sus sofisticadas decoraciones.

El Servicio de Industria y Comercio de la ciudad centrovietnamita de Da Nang comenzó a desplegar tiendas ambulantes de alimentos esenciales para atender las necesidades de las personas en el área donde los mercados tradicionales están cerrados temporalmente por registrar casos confirmados del COVID-19.

El mercado vietnamita con una población de casi 100 millones está atrayendo a proveedores de alimentos tanto extranjeros como locales, y muchas empresas del país recurren a él para superar las dificultades en el período del COVID-19.

La isla vietnamita de Phu Quoc se encuentra entre los destinos turísticos recomendados por numerosos blogueros de viajes en el mundo que los turistas deben visitar al menos una vez en su vida, reportó el periódico Nhan Dan (Pueblo).

Además de los icónicos ‘banh mi’ y ‘pho’, Rough Guides recomienda probar el ‘cha ca Ha Noi’, ‘mi Quang’ y ‘com tam Sai Gon’ para tener una noción más profunda de la gastronomía de Vietnam.

La Embajada de Vietnam en Malasia entregó 100 obsequios para respaldar a los connacionales en el estado de Penang que enfrentan dificultades debido a la epidemia del COVID-19.

Después de ser reconocido por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo de Vietnam como patrimonio cultural inmaterial nacional, el oficio tradicional de elaboración de salsa de pescado Phu Quoc está buscando el título mundial otorgado por la UNESCO.

A más de 300 años de su fundación y desarrollo con múltiples valores culturales, la provincia survietnamita de Ca Mau no solo constituye un destino, sino también una dirección para que los excursionistas se aventuren, descubran y experimenten diferentes emociones en sus viajes.

El com tam (arroz en granos partidos) es un plato favorito y popular, tanto para los vietnamitas como para los extranjeros que visitan Ciudad Ho Chi Minh.

El cao lau es un plato famoso, acompañado por el establecimiento y desarrollo del puerto de Hoi An en el pasado, y se ha convertido en un alimento que identifica a este sitio del Patrimonio Mundial de la Unesco.

La elaboración simultánea de 100 platos con el Nuoc Mam (salsa de pescado) tradicional de la isla de Phu Quoc, en la provincia central de Kien Giang, estableció un nuevo récord en Vietnam.

Izhevsk, cabecera de la República de Udmurtia, un sujeto federal de Rusia, cuenta con muchos restaurantes vietnamitas o aquellos con platos tradicionales del país indochino en el menú. Aunque la cantidad de vietnamitas solo representa una pequeña proporción en comparación con la población de más de 700 habitantes de Izevsk, la gastronomía del país sudesteasiático se ha vuelto cada vez más popular.

Cerca de 20 empresas vietnamitas presentan sus productos en la 46 Exhibición Internacional de Productos Alimenticios y Bebidas (Foodex Japan 2021) que se inaugura hoy en la prefectura japonesa de Chiba.

La Organización de Registros de Vietnam (Vietnam Records) reconoció a cuatro especialidades de la sureña provincia de Ca Mau -el cangrejo de Nam Can, la miel del bosque U Minh Ha, el camarón seco de Ca Mau y el hot pot de salsa de pescado de U Minh- entre las 100 especialidades y los 100 regalos más reconocidos del país.

El Festival anual Quan The Am (Avalokitesvara) - Ngu Hanh Son (las Montañas de los Cinco Elementos) de la ciudad centrovietnamita de Da Nang fue reconocido como Patrimonio Inmaterial Nacional por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo.

Hanoi (VNA)- La gastronomía vietnamita tiene fama internacional, es reconocida por sus cualidades nutritivas, muy apreciada por sus ricos sabores y sus cuidadosas presentaciones y les agrada a cuantos hayan probado aunque sea un solo plato de su muy variado menú.

Los caracoles son un ingrediente clave de muchos platos atractivos en la cocina vietnamita. Una delicia sabrosa elaborada con este alimento que deben probar los turistas al visitar Hanoi es el ‘Cha oc’, medallones de caracoles rellenos en tubos de bambú al vapor.

Al hablar de la gastronomía milenaria de Hanoi, se debe mencionar Cha ruoi, (medallón de neréididos a la parrilla), un plato incluido en el libro de delicias de Hanoi.