El Instituto vietnamita de Nutrición desarrolla un programa destinado a proporcionar micronutrientes como hierro y vitamina A en la alimentación diaria de la población mediante especias en polvo, salsa de pescado y aceite de cocina.

La directora de ese centro, Le Thi Hop, destacó que el plan hasta 2007, por un valor de dos millones 200 mil dólares, pretende reducir las deficiencias nutricionales, uno de los mayores problemas que afectan actualmente a la comunidad.

También se centrará en concienciar al público sobre la importancia de la nutrición y el uso de alimentos nutritivos, remarcó.

Las empresas recibirán apoyos en la producción de salsa de pescado, salsa de soja, aceite de cocina y especias en polvo con vitamina A, hierro y zinc.

Una encuesta nacional realizada en 2010 arrojó que 36,5 por ciento de las mujeres y 29 por ciento de los menores de cinco años de edad en Vietnam tenían insuficiencias de hierro.

Precisó que el problema serio sobre la carencia de yodo y vitamina A se concentra en la región del Noroeste y la Altiplanicie Central. –VNA