Café de Dak Lak (Fuente: Vietnam+) El Festival regresará en 2023 después de dos años de cancelaciones a consecuencia de la pandemia de la COVID-19.
El evento exhibe objetivos más ambiciosos para su octava edición pues se organiza con la intención de promover la marca del café de Buon Ma Thuot; desarrollar el café típico de Vietnam; y poco a poco convertir Buon Ma Thuot en un destino de café mundial, contribuyendo así a elevar su valor y afirmar la posición del café vietnamita en el mundo.
Ampliar la escala del festival
De acuerdo con el Proyecto de organización del evento del Comité Popular de Dak Lak, la cita se llevará a cabo en la ciudad de Buon Ma Thuot y otras localidades con ofertas como festival callejero, certamen para campesinos, concursos de preparación del café, festival de la luz y espectáculos artísticos.
La cita prevista también incluirá un amplio abanico de actividades como la ceremonia de apertura, la conferencia de promoción de inversiones de la provincia de Dak Lak, la exposición de la industria del café, las conferencias de desarrollo del café y de conexión comercial internacional, las exposiciones de fotografía artística bajo el tema “La cultura de café vietnamita” y “La historia del café mundial”, entre otros.
Con una superficie de cultivo de 210 mil hectáreas y un rendimiento anual de más de 520 mil toneladas de café, la provincia de Dak Lak es considerada como la “capital del café de Vietnam”. El café de Dak Lak se exporta a cientos de países y territorios del mundo, jugando un papel importante en el desarrollo socioeconómico de la provincia.
(Foto: Vietnam+) Consolidar la posición del café vietnamita
El proyecto de desarrollar el café especial de Vietnam en el periodo 2021-2030, aprobado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, traza pautas para el desarrollo del producto en ocho provincias como Dien Bien, Son La, Kon Tum, Gia Lai, Dak Lak, Dak Nong, Lam Dong y Quang Tri, con una superficie total de más de 19 mil hectáreas.
A lo largo de los años de 2021-2025, se establecerán mecanismos y políticas para la marca de café especial vietnamita, y se emitirán procedimientos para producirlo, con una superficie planeada de 11,5 mil hectáreas y un rendimiento de cinco mil toneladas.
Durante la etapa 2026-2030, se completarán mecanismos y políticas para la marca de café especial vietnamita, el cual se cultivará en una superficie de 19 mil hectáreas con un rendimiento de 11 mil toneladas.
Dicho proyecto tiene como objetivo desarrollar el café especial de Vietnam, adecuado con el proceso de integración económica internacional, satisfaciendo así la demanda de ese grano cada vez más alta en los mercados de consumo, al mismo tiempo elevar la competitividad del café vietnamita.
Corresponde al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural encargarse de la elaboración de los estándares para el café típico de Vietnam, mientras que el presupuesto estatal se utiliza para la investigación de semillas, establecimiento del proceso de cultivo, capacitación del recurso humano, promoción comercial, expansión del mercado, construcción de la infraestructura en los institutos de investigación del café, entre otros.
Para favorecer la popularidad de esta bebida, los concursos de esa variedad de café de escala nacional también se organizarán anualmente, abriendo así el camino al mundo para el producto de alta calidad de Vietnam./.
