Té Shan Tuyet de Dien Bien

Los árboles de té Shan Tuyet, considerados como "oro verde", contribuyen a la prosperidad del pueblo étnico Mong en la meseta rocosa de la provincia de Dien Bien.
Los árboles de té Shan Tuyet son considerados "oro verde" quecontribuyen a la prosperidad del pueblo étnico Mong establecido en lameseta rocosa del distrito de Tua Chua, provincia de Dien Bien.
Tua Chua es uno de los distritos más remotos de Dien Bien. Situado amil 400 metros sobre el nivel del mar, la región posee un clima especialcon cuatro estaciones en un mismo día, que facilita el desarrollo delos árboles de té.
La comuna de Sin Chai posee la mayor cantidad de árboles del té Shan Tuyet
en el distrito de Tua Chua, provincia de Dien Bien.


Té Shan Tuyet de Dien Bien ảnh 2
Durante la temporada de cosecha, los Mong tienen que subir a los antiguos árboles de té
para recoger las hojas tiernas y brotes. 

Uso de cestas de bambú para transportar hojas del té Shan Tuyet.
Las orquídeas crecen en los árboles de té Shan Tuyet. 
Sus ancianos cuentan que cuandoeran pequeños veían los antiguos árboles de té Shan Tuyet frente a suscasas. Estas plantas de cientos de años alcanzan hasta 10 metros.
En el invierno, las plantas aparentan no sobrevivir al frío, perocuando llega la primavera, germinan y brotan, proporcionando una cosechaabundante.
Sus brotes y hojas tiernas estáncubiertos de una capa fina de nieve, dando origen al nombre de "ShanTuyet” o té nevado, como se solía llamar a este tipo.
La única diferencia del té que crece en alturas de miles de metros,como el Shan Tuyet, es que luego de haber sido procesado en ellos quedauna capa fina de polvo que parece nieve.
Actualmente, la región cuenta con unos cuatro mil árboles seculares deté. Para los pobladores locales, esas plantas son símbolos de laresistencia, la vitalidad y la longevidad.
Procesamiento de brotes de té en una familia Mong en Sin Chai.
Hang A Chu, un brillante ejemplo de desarrollo de la economía familiar a partir del té Shan Tuyet
en el pueblo de Hau Chua.
Actualmente hay cuatro fábricas de recolección y procesamiento de té en cuatro comunas en el distrito de Tua Chua.
En laactualidad, el té se convirtió en uno de los principales cultivosagrícolas de alto valor económico que ayuda al pueblo étnico Mong amejorar el nivel de vida.
Las autoridades de DienBien aprobaron recientemente un proyecto para extender su cultivo a 600hectáreas para 2015, con una inversión de cuatro millones de dólares.
Con la determinación de las autoridades y el pueblo de Tua Chua, seespera que el té Shan Tuyet logre una posición destacada en el mercado,en contribución a la reducción de la pobreza.-VNA

Ver más

Visitantes internacionales exploran la cerámica vietnamita Chu Dau

Visitantes internacionales exploran la cerámica vietnamita Chu Dau

El Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de Hai Phong organizó recientemente una visita a la aldea cerámica de Chu Dau, en la comuna de Thai Tan, para los cónyuges y acompañantes de los delegados participantes en la tercera reunión del Consejo Consultivo Empresarial del APEC (ABAC III). La cerámica Chu Dau, con origen en los siglos XIV al XVII, destaca por su elaboración artesanal y motivos tradicionales únicos.

Descifran rituales tradicionales del pueblo O'du en provincia de Nghe An

Descifran rituales tradicionales del pueblo O'du en provincia de Nghe An

Durante cientos de años, el pueblo O'du en la aldea de Vang Mon (comuna Nga My, provincia vietnamita de Nghe An) ha conservado, preservado y transmitido numerosas costumbres y creencias que representan una identidad cultural única. Entre ellas, el ritual de atar hilos en la muñeca y la ceremonia de asignación de nombre forman parte del ritual de bienvenida al primer trueno del año, una práctica espiritual singular de esta etnia. Esta ceremonia expresa la armoniosa relación entre el ser humano y la naturaleza, con una mirada hacia los orígenes y el agradecimiento a los antepasados que fundaron y protegieron la aldea, así como a la tierra y el cielo.

Presentan productos de cerámica a los visitantes. (Fuente: VNA)

Presentan cerámica Chu Dau en tercera Reunión del ABAC

El Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de Hai Phong organizó hoy una visita a la aldea de cerámica Chu Dau para 80 invitados internacionales y cónyuges de los delegados que participan en la tercera reunión del Consejo Consultivo Empresarial del APEC (ABAC III), en curso en la ciudad vietnamita.

Foto ilustrattiva. (Fuente: el proyecto “Bocetos de los sabores del casco antiguo de Hanoi”)

Hanoi y el reto de impulsar su cocina callejera con Guía Michelin

La reciente inclusión de numerosos puestos callejeros de Hanoi en la Guía Michelin, especialmente los que ofrecen Bun cha (fideos de arroz con carne a la brasa) y Pho (sopa de arroz con carne de res o pollo), ha generado entusiasmo, pero plantea una pregunta esencial: ¿basta esto para promover verdaderamente la cocina callejera de la capital vietnamita?

Rollo de arroz al vapor Thanh Tri de Hanoi declarado Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional

Rollo de arroz al vapor Thanh Tri de Hanoi declarado Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional

La preparación de los rollos de arroz Thanh Tri en Hanoi fue incluida en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional, en la categoría de Conocimientos Populares y Artesanía Tradicional. Esta inclusión constituye un hito importante para preservar, honrar y promover los valores culturales y culinarios únicos de este pueblo artesano, contribuyendo así a enriquecer la esencia culinaria de la capital. Asimismo, sienta las bases para que Hanoi conecte y desarrolle el turismo artesanal, creando medios de vida sostenibles para sus habitantes.

Productos de la aldea de cerámica Bat Trang. (Fuente: VNA)

Vietnam impulsa preservación y desarrollo sostenible de sus aldeas artesanales tradicionales

El Primer Ministro de Vietnam aprobó la Decisión Nº 801/QD-TTg, que establece el Programa de Conservación y Desarrollo de los Oficios Tradicionales del país para el período 2021-2030, con el objetivo de restaurar y preservar al menos 129 oficios y 208 aldeas tradicionales en riesgo de desaparición, lograr que más del 80 % operen eficazmente y alcanzar un valor de exportación de artesanías de unos seis mil millones de dólares para 2030.