Negocio de cerdos en Lai Chau (Fuente:VNA) El comercio de los cerdos se lleva a cabo en el pequeñopatio del mercado de San Thng, donde los habitantes exhiben sus productos deorigen local.
Solo hay dos sesiones de ventas de puercos por semana, sobretodo los jueves y los domingos, por lo que desde temprano en la mañana losresidentes lugareños llegan al patio para empezar sus actividades. Cada sesión delmercado reúne unas 50 personas, principalmente de la minoría étnica Mong,quienes llevan más de 100 marranos típicos.
"Los cerdos son criados por mi familia o comprados a los aldeanos, lasventas de esos mamíferos contribuyen a aumentar nuestros ingresos", dijo Sung A Chia, residente en la comuna de Sung Phai
Debido a su peso ligero, los cerdos tienen el nombre “Lợncắp nách” porque la gente local o los compradores siempre los ponen en bolsas ollevan debajo de las axilas. Los animales son criados con métodos naturales porla gente de las minorías étnicas de Hmong, Thai y Dao, por lo que crecenlentamente y tienen un peso promedio de 10 hasta 15 kilogramos.
Los lugareños son vendedores honestos y los cerdos saben deliciosos, por loque los comerciantes suelen ir al mercado a comprarlos.
Para la gente de Lai Chau, el mercado no es solo un lugarpara comprar, vender e intercambiar bienes, también resulta un punto de reunión delas minorías étnicas en la provincia y localidades aledañas, como contribucióna preservar los valores culturales tradicionales de los grupos étnicos, mejorarlos ingresos y el nivel de vida de las personas./.
VNA
