Atractivos platos elaborados con coco de Ben Tre Ben Tre, Vietnam (VNA)- Quienes visiten Ben Tre tienen oportunidad de disfrutar decientos de platos hechos con coco, de sabores únicos y atractivos. La sureñaprovincia vietnamita estableció en junio de 2022 un récord mundial con 222delicias elaboradas con esa fruta.
Arroz de coco
El arroz con cocousa como ingrediente un tipo especial de arroz pegajoso y fragante. El chef usaun cuchillo afilado para cortar un círculo en la parte superior del coco, luegoagrega las cantidades adecuadas de arroz y agua de coco y cocina la mezcla alvapor durante aproximadamente una hora. Cuando el arroz está cocido, loscomensales pueden disfrutarlo con gambas salteadas o pescados estofados parasentir plenamente el sabor dulce y graso del plato.
Papel de arroz concoco
Este producto estáasociado al nombre de la aldea de My Long, comuna de My Thanh, distrito deGiong Trom. Hecho de harina de arroz y leche de coco, el papel de arroz concoco de Ben Tre tiene diversos sabores basados en agregados como sésamo,leche, salchichas, camarones secos y jengibre.
Gusanos de coco
Los gusanos de cocoson la larva de dinastinos (Dynastinae) que viven en el árbol de coco. Esteanimal es pequeño, blando, gordo y rico en nutrientes. Debido a que solo vivenen los árboles, los gusanos de coco son limpios, por lo que solo hay quelavarlos y ponerlos en un tazón de salsa de pescado con chile.
Quienes lo comen,separan la cabeza del gusano de una mordida y disfrutan de la leche grasosa ensu cuerpo. Los gusanos pueden comerse crudos, pero también asarse a la parrillao freírse con mantequilla.
Caracoles al vaporcon agua de coco
Los caracoles dearroz (assiminea lutea) son capturados en el islote de Phu Da, comuna de VinhBinh, distrito de Cho Lach. De caparazón verde y carne blanca, espesa, grasosay dulce, pero no viscosa, son famosos por su delicioso sabor.
Estos moluscosforman parte de muchos platos, como salteados con coco o con hierba de limón ychile, cocinados con salsa de pescado o mezclados con ensalada, pero elaboradosal vapor con agua de coco conservan su sabor dulce y son el plato favorito demuchos gastrónomos. VNA/Nhan Dan
Arroz de coco
El arroz con cocousa como ingrediente un tipo especial de arroz pegajoso y fragante. El chef usaun cuchillo afilado para cortar un círculo en la parte superior del coco, luegoagrega las cantidades adecuadas de arroz y agua de coco y cocina la mezcla alvapor durante aproximadamente una hora. Cuando el arroz está cocido, loscomensales pueden disfrutarlo con gambas salteadas o pescados estofados parasentir plenamente el sabor dulce y graso del plato.
Papel de arroz concoco
Este producto estáasociado al nombre de la aldea de My Long, comuna de My Thanh, distrito deGiong Trom. Hecho de harina de arroz y leche de coco, el papel de arroz concoco de Ben Tre tiene diversos sabores basados en agregados como sésamo,leche, salchichas, camarones secos y jengibre.
Gusanos de coco
Los gusanos de cocoson la larva de dinastinos (Dynastinae) que viven en el árbol de coco. Esteanimal es pequeño, blando, gordo y rico en nutrientes. Debido a que solo vivenen los árboles, los gusanos de coco son limpios, por lo que solo hay quelavarlos y ponerlos en un tazón de salsa de pescado con chile.
Quienes lo comen,separan la cabeza del gusano de una mordida y disfrutan de la leche grasosa ensu cuerpo. Los gusanos pueden comerse crudos, pero también asarse a la parrillao freírse con mantequilla.
Caracoles al vaporcon agua de coco
Los caracoles dearroz (assiminea lutea) son capturados en el islote de Phu Da, comuna de VinhBinh, distrito de Cho Lach. De caparazón verde y carne blanca, espesa, grasosay dulce, pero no viscosa, son famosos por su delicioso sabor.
Estos moluscosforman parte de muchos platos, como salteados con coco o con hierba de limón ychile, cocinados con salsa de pescado o mezclados con ensalada, pero elaboradosal vapor con agua de coco conservan su sabor dulce y son el plato favorito demuchos gastrónomos. VNA/Nhan Dan
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