Productores internacionales de la carne revelaron su intención de asumir el control del mercado en Vietnam ante la creciente demanda interna, según el periódico Phap Luat (La Ley).

En marzo, una delegación canadiense, encabezada por el ministro de Agricultura y Alimentos Agrícola Gerry Ritz, visitó Vietnam con el fin de promover sus productos de carne de res de alta calidad hacia los restaurantes y hoteles locales.

En tanto, la Asociación Europea de Comercio de Ganado y Carne en coordinación de la Unión de Productores y Empleadores de la Industria Cárnica presentó sus productos el día 20 en una conferencia de prensa.

Más de cien empresas europeas, entre ellas 40 polacas, fueron autorizadas proporcionar carne al mercado vietnamita, allanando el camino para cumplir con el objetivo de la Unión Europa de aumentar este año el cinco por ciento en las exportaciones cárnicas a Vietnam.

La meta está al alcance, teniendo en cuenta que Vietnam importó en 2014 seis mil 149 toneladas de carne de cerdo de los países europeos, 774 toneladas más que el año anterior.

El año pasado estas naciones también enviaron mil 720 toneladas de carne a Vietnam, un aumento de más de 70 veces desde hace apenas dos años.

Incapaces de competir contra los bajos precios de la carne de Australia y Estados Unidos, que actualmente ocupa un espacio considerable dentro de los supermercados locales, los productores europeos cambiaron su atención a la alta demanda del mercado de hoteles y restaurantes.

La publicación citó al Consejero Comercial de la Embajada de Polonia en Hanoi, Mariusz Boguzewski, quien reveló que las empresas vietnamitas de procesamiento también son considerados como clientes potenciales.

La Asociación de Zootecnia de Vietnam informó que el número de vacas criadas en el país redujo de seis millones 700 mil en 2007 a cinco millones 230 mil el año pasado. La producción doméstica de carne de vaca cumplió sólo el 75 por ciento de la demanda local.

El país indochino importó el año pasado 181 mil 534 cabezas de vacas y búfalos de Australia y la India, donde el costo promedio de producción de carne es menor hasta 35 por ciento, dijo la asociación.

El presidente de la entidad Nguyen Dang Vang señaló que la principal dificultad que enfrentan los exportadores internacionales es el hábito vietnamita para la compra de carne cruda.

Sin embargo, opinó que esto podría cambiar en los próximos cinco años ya que los consumidores buscan ahorrar tiempo y reducir gastos.

No todo es negro en la situación, ya que la competencia feroz obligará al sector de la cría doméstica reestructurar a gran escala y mejorar la profesionalidad, agregó.

El vicepresidente de la Asociación Vietnamita de Alimentación, Pham Duc Binh, dijo que la afluencia internacional del producto es probable que conduzca a un cierre masivo de empresas ganaderas y plantas de procesamientos locales, dejando sólo algunos gigantes de capital extranjero.

La única oportunidad para que aquellas firmas nacionales sobrevivan es trabajar juntos y construir conexiones fuertes que abran caminos para sus productos, punteó. – VNA