Can Tho, Vietnam (VNA) – El vicepresidente del Comité Popular de Can Tho, Tran Chi Hung, recibió a una delegación de los ministerios de Agricultura y de Finanzas y Planificación Nacional de Zambia, que visitan la ciudad vietnamita del delta del Mekong para conocer su experiencia en transformación agrícola y producción sostenible de arroz.
Durante el encuentro, efectuado este martes, Chi Hung destacó que Can Tho, como centro del delta del Mekong, desempeña un papel fundamental en el desarrollo socioeconómico regional, especialmente en la producción, procesamiento y suministro de arroz para el consumo doméstico y la exportación. La ciudad ha priorizado el desarrollo de un sector agrícola moderno y sostenible, orientado a incrementar el valor añadido con protección ambiental.
El cultivo de arroz sigue siendo la principal industria de Can Tho. Además de mantener la producción, la ciudad ha fomentado encadenamientos productivos entre agricultores, cooperativas y empresas, acelerando la aplicación de ciencia y tecnología, la mecanización y la transformación digital en el campo. Asimismo, implementa el proyecto de desarrollo sostenible de un millón de hectáreas de arroz de alta calidad y bajas emisiones asociado al crecimiento verde en el delta del Mekong para 2030, contribuyendo al compromiso de Vietnam de alcanzar cero emisiones netas en 2050.
En el marco de esta iniciativa, se incentiva a los agricultores a utilizar variedades de arroz de alta calidad, reducir la densidad de siembra y limitar fertilizantes y pesticidas, mejorando la gestión del agua y la mecanización. Estas prácticas disminuyen costos de producción y emisiones de gases de efecto invernadero sin afectar la productividad. Can Tho promueve también modelos de agricultura circular que aprovechan subproductos como la paja de arroz para cultivar hongos y producir abono orgánico, generando ingresos adicionales y reduciendo la contaminación.
Chi Hung reconoció que la transición hacia una agricultura más ecológica y sostenible aún enfrenta desafíos como la necesidad de mayor inversión tecnológica, fortalecimiento de la capacidad de gestión de las cooperativas y mercados estables para productos de alta calidad. La ciudad espera ampliar la cooperación con organizaciones internacionales y socios de desarrollo para intercambiar experiencias, promover transferencia tecnológica y desarrollar modelos agrícolas resilientes al clima.
Por su parte, el ministro de Agricultura de Zambia, Reuben Mtolo Phiri, señaló que su país también cultiva arroz pero con baja productividad, aproximadamente 20 veces inferior a la de las cooperativas de Can Tho. La delegación busca conocer las técnicas y prácticas de cultivo vietnamitas, los niveles de producción y los canales de comercialización del arroz producido por cooperativas.
Posteriormente, la delegación visitó modelos de cultivo en las cooperativas Thinh Phat y Tien Thuan, en la comuna de Thanh Quoi, dentro del área arrocera de tres cosechas del barrio de Bac Cai San, que abarca casi 10 mil hectáreas con infraestructura desarrollada de riego, bombeo y transporte.
En las cooperativas, los visitantes conocieron técnicas de cultivo de bajas emisiones y el uso de tecnología digital para Medición, Reporte y Verificación (MRV); modelos de cadena de valor sostenible que vinculan agricultores con empresas mediante contratos; sistemas de riego gestionados por los propios campesinos; y el reciclaje de paja para producir hongos y fertilizante orgánico.
La cooperativa Tien Thuan, modelo piloto del proyecto del millón de hectáreas de arroz de bajas emisiones, ha logrado mayores rendimientos reduciendo semillas, fertilizantes, pesticidas y agua de riego, disminuyendo costos, aumentando ganancias y recortando emisiones mediante el reciclaje de paja.
A través de encadenamientos productivos y prácticas circulares, la cooperativa construye una cadena de valor sostenible que incrementa ingresos y promueve la producción arrocera de alta calidad y bajas emisiones. Además, planea colaborar con el Instituto Internacional de Investigación sobre el Arroz (IRRI, inglés) para aplicar fertilizadoras orgánicas automáticas que reduzcan costos laborales y mejoren la eficiencia de la fertilización./.
Siembra de “tecnología” en los campos orgánicos
El joven agricultor Luong Van Truong, de la provincia vietnamita de Ninh Binh, ha aplicado diversas soluciones científico-tecnológicas en la producción agrícola, como semillas de germinación ultrarrápida, arroz germinado fresco, técnicas de cultivo sin arado y fertilizante orgánico elaborado a partir de caracoles hidrolizados. Estas iniciativas contribuyen a aumentar el valor del grano de arroz, proteger el medio ambiente y promover una agricultura moderna, al tiempo que inspiran el espíritu emprendedor entre los jóvenes locales.
