La industria de la sal en Vietnam necesita nuevas estrategias para desarrollarse de manera sostenible y eficiente (Foto: VNA) Ciudad Ho Chi Minh (VNA) – Los productores de sal vietnamitas necesitan adoptar nuevas tecnologías, diversificar productos e impulsar la promoción comercial para desarrollar la industria de manera sostenible y eficiente, dijeron expertos.
Vietnam tiene una serie de ventajas en la producción de sal, incluida una costa de tres mil 200 kilómetros y condiciones naturales favorables, pero se ve afectado por una producción dispersa y a pequeña escala y la falta de métodos industriales, lo cual afecta la calidad y la productividad.
Además, los bajos ingresos significan que el área de producción de sal se redujo a solo 11 mil hectáreas el año pasado desde las 13 mil 160 hectáreas en 2017, según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural.
Los productores se han pasado a la acuicultura y otras ocupaciones, dejando abandonadas muchas granjas de sal.
Además, solo 14 de las 73 instalaciones de producción de sal en el país han adoptado tecnología y métodos industriales, lo que conduce a una disminución en la capacidad de producción.
La competencia extrema en el mercado global y la financiación insuficiente impidieron que muchos de ellos, incluido el suyo, crecieran, dijo Pham Thanh Chuong, director de la Compañía de producción de sal de yodo.
Ho Xuan Vinh, director de la Empresa 
La industria de la sal en Vietnam necesita nuevas estrategias para desarrollarse de manera sostenible y eficiente (Foto: VNA) Vietnam, destacó que, por otro lado, algunos habían adoptado métodos de alta tecnología para fabricar una variedad de productos, como sales puras y bajas en sodio, solo para ver a los consumidores incapaces de diferenciarlos.
Con tal de construir una industria de la sal eficiente, resulta necesario aprovechar todo el potencial de las áreas de producción, mejorar la productividad y la calidad, y diversificar los productos para satisfacer las necesidades de los consumidores en los mercados locales y de exportación, resaltó Le Duc Thinh, jefe del Departamento.
Reiteró que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural debe ser un canal para conectar a las empresas con oportunidades de cooperación para desarrollar una cadena de valor sostenible y garantizar ingresos estables para los agricultores, promover los productos de la industria y establecer estándares y pautas para mejorar la calidad.
Luc Manh Tung de la Empresa de Inversión y Comercio de Agritech Vietnam recalcó que su empresa había estado trabajando con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para ayudar a aumentar la capacidad de los agricultores y las cooperativas.
También, había establecido un fondo junto con el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural para otorgar préstamos blandos a las cooperativas, agregó.
El Ministerio tiene un proyecto de desarrollo de la industria de la sal para 2021-2025 en las provincias de Nam Dinh, Thai Binh, Phu Yen, Khanh Hoa, Ninh Thuan, Ben Tre y Bac Lieu.
La Cartera planea fomentar la industria mediante el desarrollo de infraestructura, la adopción de métodos y tecnologías de producción industrial, la creación de indicaciones geográficas y marcas, y la solicitud de inversiones.
Igualmente, hay planes en marcha para combinar la producción de sal y el turismo, para promover la industria a escala mundial./.
Vietnam tiene una serie de ventajas en la producción de sal, incluida una costa de tres mil 200 kilómetros y condiciones naturales favorables, pero se ve afectado por una producción dispersa y a pequeña escala y la falta de métodos industriales, lo cual afecta la calidad y la productividad.
Además, los bajos ingresos significan que el área de producción de sal se redujo a solo 11 mil hectáreas el año pasado desde las 13 mil 160 hectáreas en 2017, según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural.
Los productores se han pasado a la acuicultura y otras ocupaciones, dejando abandonadas muchas granjas de sal.
Además, solo 14 de las 73 instalaciones de producción de sal en el país han adoptado tecnología y métodos industriales, lo que conduce a una disminución en la capacidad de producción.
La competencia extrema en el mercado global y la financiación insuficiente impidieron que muchos de ellos, incluido el suyo, crecieran, dijo Pham Thanh Chuong, director de la Compañía de producción de sal de yodo.
Ho Xuan Vinh, director de la Empresa
La industria de la sal en Vietnam necesita nuevas estrategias para desarrollarse de manera sostenible y eficiente (Foto: VNA) Con tal de construir una industria de la sal eficiente, resulta necesario aprovechar todo el potencial de las áreas de producción, mejorar la productividad y la calidad, y diversificar los productos para satisfacer las necesidades de los consumidores en los mercados locales y de exportación, resaltó Le Duc Thinh, jefe del Departamento.
Reiteró que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural debe ser un canal para conectar a las empresas con oportunidades de cooperación para desarrollar una cadena de valor sostenible y garantizar ingresos estables para los agricultores, promover los productos de la industria y establecer estándares y pautas para mejorar la calidad.
Luc Manh Tung de la Empresa de Inversión y Comercio de Agritech Vietnam recalcó que su empresa había estado trabajando con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para ayudar a aumentar la capacidad de los agricultores y las cooperativas.
También, había establecido un fondo junto con el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural para otorgar préstamos blandos a las cooperativas, agregó.
El Ministerio tiene un proyecto de desarrollo de la industria de la sal para 2021-2025 en las provincias de Nam Dinh, Thai Binh, Phu Yen, Khanh Hoa, Ninh Thuan, Ben Tre y Bac Lieu.
La Cartera planea fomentar la industria mediante el desarrollo de infraestructura, la adopción de métodos y tecnologías de producción industrial, la creación de indicaciones geográficas y marcas, y la solicitud de inversiones.
Igualmente, hay planes en marcha para combinar la producción de sal y el turismo, para promover la industria a escala mundial./.
VNA
