La industria de la sal en Vietnam necesita nuevas estrategias para desarrollarse de manera sostenible y eficiente (Foto: VNA) Ciudad Ho Chi Minh (VNA) – Los productores de sal vietnamitasnecesitan adoptar nuevas tecnologías, diversificar productos e impulsar lapromoción comercial para desarrollar la industria de manera sostenible yeficiente, dijeron expertos.
Vietnam tiene una serie de ventajas en la producción de sal, incluidauna costa de tres mil 200 kilómetros y condiciones naturales favorables, perose ve afectado por una producción dispersa y a pequeña escala y la falta demétodos industriales, lo cual afecta la calidad y la productividad.
Además, los bajos ingresos significan que el área de producción de salse redujo a solo 11 mil hectáreas el año pasado desde las 13 mil 160 hectáreasen 2017, según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural.
Los productores se han pasado a la acuicultura y otras ocupaciones, dejandoabandonadas muchas granjas de sal.
Además, solo 14 de las 73 instalaciones de producción de sal en el paíshan adoptado tecnología y métodos industriales, lo que conduce a unadisminución en la capacidad de producción.
La competencia extrema en el mercado global y la financiacióninsuficiente impidieron que muchos de ellos, incluido el suyo, crecieran, dijoPham Thanh Chuong, director de la Compañía de producción de sal de yodo.
Ho Xuan Vinh, director de la Empresa 
La industria de la sal en Vietnam necesita nuevas estrategias para desarrollarse de manera sostenible y eficiente (Foto: VNA) Vietnam, destacó que, porotro lado, algunos habían adoptado métodos de alta tecnología para fabricar unavariedad de productos, como sales puras y bajas en sodio, solo para ver a losconsumidores incapaces de diferenciarlos.
Con tal de construir una industria de la sal eficiente, resulta necesarioaprovechar todo el potencial de las áreas de producción, mejorar laproductividad y la calidad, y diversificar los productos para satisfacer lasnecesidades de los consumidores en los mercados locales y de exportación, resaltóLe Duc Thinh, jefe del Departamento.
Reiteró que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural debe ser uncanal para conectar a las empresas con oportunidades de cooperación paradesarrollar una cadena de valor sostenible y garantizar ingresos estables paralos agricultores, promover los productos de la industria y establecerestándares y pautas para mejorar la calidad.
Luc Manh Tung de la Empresa de Inversión y Comercio de Agritech Vietnam recalcóque su empresa había estado trabajando con el Ministerio de Agricultura yDesarrollo Rural para ayudar a aumentar la capacidad de los agricultores y lascooperativas.
También, había establecido un fondo junto con el Departamento deAgricultura y Desarrollo Rural para otorgar préstamos blandos a lascooperativas, agregó.
El Ministerio tiene un proyecto de desarrollo de la industria de la salpara 2021-2025 en las provincias de Nam Dinh, Thai Binh, Phu Yen, Khanh Hoa,Ninh Thuan, Ben Tre y Bac Lieu.
La Cartera planea fomentar la industria mediante el desarrollo deinfraestructura, la adopción de métodos y tecnologías de producción industrial,la creación de indicaciones geográficas y marcas, y la solicitud deinversiones.
Igualmente, hay planes en marcha para combinar la producción de sal y elturismo, para promover la industria a escala mundial./.
Vietnam tiene una serie de ventajas en la producción de sal, incluidauna costa de tres mil 200 kilómetros y condiciones naturales favorables, perose ve afectado por una producción dispersa y a pequeña escala y la falta demétodos industriales, lo cual afecta la calidad y la productividad.
Además, los bajos ingresos significan que el área de producción de salse redujo a solo 11 mil hectáreas el año pasado desde las 13 mil 160 hectáreasen 2017, según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural.
Los productores se han pasado a la acuicultura y otras ocupaciones, dejandoabandonadas muchas granjas de sal.
Además, solo 14 de las 73 instalaciones de producción de sal en el paíshan adoptado tecnología y métodos industriales, lo que conduce a unadisminución en la capacidad de producción.
La competencia extrema en el mercado global y la financiacióninsuficiente impidieron que muchos de ellos, incluido el suyo, crecieran, dijoPham Thanh Chuong, director de la Compañía de producción de sal de yodo.
Ho Xuan Vinh, director de la Empresa
La industria de la sal en Vietnam necesita nuevas estrategias para desarrollarse de manera sostenible y eficiente (Foto: VNA) Con tal de construir una industria de la sal eficiente, resulta necesarioaprovechar todo el potencial de las áreas de producción, mejorar laproductividad y la calidad, y diversificar los productos para satisfacer lasnecesidades de los consumidores en los mercados locales y de exportación, resaltóLe Duc Thinh, jefe del Departamento.
Reiteró que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural debe ser uncanal para conectar a las empresas con oportunidades de cooperación paradesarrollar una cadena de valor sostenible y garantizar ingresos estables paralos agricultores, promover los productos de la industria y establecerestándares y pautas para mejorar la calidad.
Luc Manh Tung de la Empresa de Inversión y Comercio de Agritech Vietnam recalcóque su empresa había estado trabajando con el Ministerio de Agricultura yDesarrollo Rural para ayudar a aumentar la capacidad de los agricultores y lascooperativas.
También, había establecido un fondo junto con el Departamento deAgricultura y Desarrollo Rural para otorgar préstamos blandos a lascooperativas, agregó.
El Ministerio tiene un proyecto de desarrollo de la industria de la salpara 2021-2025 en las provincias de Nam Dinh, Thai Binh, Phu Yen, Khanh Hoa,Ninh Thuan, Ben Tre y Bac Lieu.
La Cartera planea fomentar la industria mediante el desarrollo deinfraestructura, la adopción de métodos y tecnologías de producción industrial,la creación de indicaciones geográficas y marcas, y la solicitud deinversiones.
Igualmente, hay planes en marcha para combinar la producción de sal y elturismo, para promover la industria a escala mundial./.
VNA
