La aplicación de avances tecnológicos en la conservación y procesamientode productos se considera como un salvavidas para la agricultura ycultivadores de Vietnam en la búsqueda de salida para sus cosechas.
El ministro de Ciencia y Tecnología, Nguyen Quan, expresó ese criterioen respuesta a preguntas de agricultores quienes mostraronpreocupaciones por tener que vender una gran cantidad de productos a unprecio muy por debajo debido a la falta de medidas de conservaciónadecuadas.
Añadieron que los frutos se pudren en untiempo corto y son difíciles de exportar al mercado extranjero donde secomercializan con un precio mucho más alto, a veces cientos de veces.
Por ejemplo, en el mercado japonés cinco lichis cuestan unos miles deVND mientras en Vietnam con unos siete u ocho mil se puede comprar unkilo.
Sobre este asunto, el titular afirmó que lacartera suscribió en 2013 un programa de cooperación valorada un millónde dólares con Japón para que se transfiera a Vietnam la Tecnología deCongelación de Alimentos (CAS).
Informó quetranscurren negociaciones con los socios nipones para la entrada defrutos nacionales, sin embargo, subrayó la importancia de cumplir loscriterios internacionales.
En el programa televisivoanoche, Nguyen Quan también respondió algunas preguntas de campesinosacerca del proceso de fermentación del ajo común al negro, cuyo valor escien veces más alto.
Dijo que la Academia Militar de Medicina domina esta técnica y está dispuesta a ayudarles.
Ante las preocupaciones de pescadores de que el atún vietnamita secomercializa a un costo de un tercio en comparación con el mismo tipo deJapón a causa de la obsoleta tecnología de congelación, el ministrodijo que trabaja con la parte nipona para pedirle apoyo técnico yresolver este problema.
Además, la cartera tieneprevisto cooperar con la provincia central de Phu Yen para construir unaplanta de conservación de atún.
La exportaciónmarítima de Vietnam aún se encuentra en dificultades debido a que lasempresas de procesamiento de productos operan a pequeña escala y no haybarcos de servicios que ayuden a la congelación inmediatamente despuésde la pesca. – VNA
El ministro de Ciencia y Tecnología, Nguyen Quan, expresó ese criterioen respuesta a preguntas de agricultores quienes mostraronpreocupaciones por tener que vender una gran cantidad de productos a unprecio muy por debajo debido a la falta de medidas de conservaciónadecuadas.
Añadieron que los frutos se pudren en untiempo corto y son difíciles de exportar al mercado extranjero donde secomercializan con un precio mucho más alto, a veces cientos de veces.
Por ejemplo, en el mercado japonés cinco lichis cuestan unos miles deVND mientras en Vietnam con unos siete u ocho mil se puede comprar unkilo.
Sobre este asunto, el titular afirmó que lacartera suscribió en 2013 un programa de cooperación valorada un millónde dólares con Japón para que se transfiera a Vietnam la Tecnología deCongelación de Alimentos (CAS).
Informó quetranscurren negociaciones con los socios nipones para la entrada defrutos nacionales, sin embargo, subrayó la importancia de cumplir loscriterios internacionales.
En el programa televisivoanoche, Nguyen Quan también respondió algunas preguntas de campesinosacerca del proceso de fermentación del ajo común al negro, cuyo valor escien veces más alto.
Dijo que la Academia Militar de Medicina domina esta técnica y está dispuesta a ayudarles.
Ante las preocupaciones de pescadores de que el atún vietnamita secomercializa a un costo de un tercio en comparación con el mismo tipo deJapón a causa de la obsoleta tecnología de congelación, el ministrodijo que trabaja con la parte nipona para pedirle apoyo técnico yresolver este problema.
Además, la cartera tieneprevisto cooperar con la provincia central de Phu Yen para construir unaplanta de conservación de atún.
La exportaciónmarítima de Vietnam aún se encuentra en dificultades debido a que lasempresas de procesamiento de productos operan a pequeña escala y no haybarcos de servicios que ayuden a la congelación inmediatamente despuésde la pesca. – VNA
