Ciudad Ho Chi Minh (VNA) - Dado que la salsa depescado tradicional vietnamita se vende cada vez en más países, las empresasdomésticas deben prestar atención a sus envases para ayudar a los consumidoresa diferenciar sus productos de las marcas industriales.
Salsa de pescado Mami La compañía Link Nature Power produce la salsa de pescado tradicional bajo lamarca “Mami” y la exporta a Estados Unidos, Canadá, Corea del Sur y Japón.También es una de las pocas empresas vietnamitas que vende sus productos en laplataforma digital Amazon.
Le Ba Linh, quien fundó la empresa, dijo que más del 70 por ciento de susclientes son caucásicos, que suelen cocinar con salsa de pescado en lugar demojar los alimentos en ella.
Le Ngoc Anh, director ejecutivo de la empresa Le Gia, que exporta salsa depescado tradicional a Rusia, Sudáfrica y Corea del Sur y tiene el plan deenviarla a Estados Unidos y la Unión Europea, dijo que los mercados extranjerostienen rigurosas normas de calidad, certificación y origen del producto.
Por lo tanto, señaló, el empaque debe tener toda la información requerida yestar impreso de forma bilingüe.
Otras marcas revelaron que debieron rehacer su empaque varias veces paraadaptarse a las exigencias de los mercados.
El mayor competidor de ese artículo de Vietnam es Tailandia, que produceprincipalmente a nivel industrial, por lo que el país indochino tiene unaventaja en el segmento tradicional.
La Asociación de Salsa de Pescado Tradicional de Vietnam, que recientementerecibió permiso para establecerse, emitirá criterios para diferenciar losproductos tradicionales de los industriales y creará logotipos para ayudar alos clientes a distinguir entre los dos./.
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