La calidad de Banh chung depende en gran medida de la habilidad de la persona que lo elabora. (Foto: VNA)
Experimentar la elaboración de Banh chung en casa es un recuerdo inolvidable para los niños capitalinos. (Foto: VNA)
Una capa de arroz, una capa de frijoles y paleta son los ingredientes básicos del Banh chung. (Foto: VNA)
Las cuerdas de bambú para elaborar Banh chung son suaves y flexibles. (Foto: VNA)
El cabeza de familia es quien arregla los pasteles y enciende la olla con agua para hervirlos. (Foto: VNA)
Elaboración de Banh chung - singularidad de cultura tradicional vietnamita
Para muchas generaciones, Banh chung (pastel cuadrado de arroz glutinoso) simboliza la alegría del reencuentro del Año Nuevo Lunar (Tet) y su elaboración constituye una característica cultural tradicional del pueblo vietnamita que muchas familias mantienen regularmente cada año.
