Hue, Vietnam (VNA)- El Comité Popular de la ciudad de Hue, en colaboración con el Fondo de Apoyo al Desarrollo del Turismo del Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo de Vietnam, organizó el Festival Internacional "Hue - Ciudad Imperial de la Gastronomía".
Este evento marca la clausura del Año Nacional del Turismo 2025 en Hue, reuniendo más de 50 puestos de comida provenientes de diferentes provincias y ciudades del país, así como diversas entidades internacionales.
El festival se llevó a cabo de manera vibrante con actividades de demostración gastronómica, exhibición de especialidades regionales, platos internacionales, productos de la marca OCOP (Cada comuna, un producto) de alta calidad y modelos de gastronomía orientados a la exportación.
Un momento destacado de la inauguración fue la ceremonia de inclusión oficial del "Bun Bo Hue" (sopa de fideos con carne) en la Lista de Patrimonios Culturales Inmateriales Nacionales. Este es un hito importante que reafirma el valor duradero y la vitalidad del plato en la vida cultural y gastronómica de Vietnam.
Este platillo no solo es una especialidad de la antigua capital Hue, sino que también se ha convertido en una marca gastronómica reconocida dentro y fuera del país, apareciendo en diversas publicaciones turísticas internacionales y en los menús de restaurantes vietnamitas en el extranjero.
La directora del Departamento de Turismo de Hue, Tran Thi Hoai Tram, afirmó que el Festival Internacional de Gastronomía 2025 no solo honra la excelencia de la gastronomía tradicional, sino que también desempeña un papel estratégico en la construcción de la marca "Hue - Ciudad Imperial de la Gastronomía", convirtiendo la cultura culinaria en uno de los pilares clave de la economía del patrimonio, el turismo y la industria cultural de la ciudad.
Se espera que el evento impulse la temporada turística de fin de año, atraiga a turistas de alto nivel y contribuya a la meta de Hue de integrarse en la red de Ciudades Creativas de la UNESCO en el ámbito gastronómico.
El festival se celebra del 18 al 21 de diciembre./.
Impresiones de Vietnam en Festival de cultura y gastronomía diplomática en Washington
El stand de la Embajada de Vietnam en el Festival Internacional de Cultura y Gastronomía Diplomática en Estados Unidos atrajo a un gran número de visitantes con su singular artesanía y trajes étnicos tradicionales.
