Hanoi (VNA)- Alrededor de siete mil visitantes nacionales y extranjeros concurrieron al Festival de Gastronomía, celebrado por primera vez en la capital vietnamita, para disfrutar de diversos platos tradicionales provenientes de prestigiosos restaurantes y aldeas de oficios típicos de Hanoi.
Presentan en Hanoi cultura culinaria tradicional en festival gastronómico (Fuente: VNA) De acuerdo con el Comité organizador, el evento, efectuado del 11 al 14 de este mes, recibió positivos comentarios del público por el diseño de los stands y la calidad de los productos presentados.
En la ocasión, se ofrecieron a los visitantes numerosas comidas típicas seleccionadas de un total de 81 platos tradicionales de la capital vietnamita, como Pho (sopa de fideos de arroz), Banh Cuon (rollito de arroz, rellenado con carne y seta), Com (arroz glutinoso inmaduro), Banh Day (pastel redondo de arroz glutinoso) y Gio Cha (jamón o salchicha de Vietnam).
En tres áreas principales de la feria, se reprodujo el espacio cultural de las artesanías tradicionales asociadas con el patrimonio culinario de Hanoi, con la demostración de los procesos de elaboración y decoración de los platos, además de la exhibición de las herramientas de producción.
Durante los días de la feria, el Servicio municipal de Cultura y Deportes en colaboración con las entidades concernientes, dirigió las actividades de limpieza y la recolección regular de basura, con el fin de garantizar la inocuidad alimentaria y la protección del medio ambiente. - VNA
source
