Un grupo científico de chino- japonés publicó en el último número de la revista estadounidense Nature el mapa genético completo del arroz.

Según ese informe, las actuales variedades cultivadas de arroz se originan en la familia natural Oryza Rufipogon, que se desarrolló desde hace más de mil años en las provincias chinas de Guangdong y Guangxi.

De ese origen, el proceso de hibridación natural y artificial, cuya historia está todavía en debate, generó dos subclases principales del arroz, la japónica, pegajosa y de semillas cortas, y la índica, de semillas largas.

El estudio es resultado de una compleja y minuciosa decodificación genética de casi mil variedades cultivadas y otras 500 naturales de familia Oryza rufipogon.

Hoy día, el mundo cuenta con unos 155 millones de hectáreas de cultivo de arroz, los cuales brindaron cada año 720 millones de toneladas de ese alimento. De esa cantidad, el 90 por ciento proviene de Asia. – VNA