Foto de ilustración (Fuente: VNA) Dak Lak, Vietnam (VNA) – Vietnam planea incrementar, para 2020, la tasa de café procesado (productostostados y molidos, y el tipo instantáneo) al 25 por ciento de la producciónnacional, con el fin de incrementar el valor agregado de este importante rubroexportable del país.
Actualmente, el sectorcafetero vietnamita sólo procesa el 10 por ciento de la producción total yexporta principalmente el grano crudo, por lo cual el valor añadido resulta bajo.
Ubicada en laAltiplanicie Occidental (Tay Nguyen), la provincia de Dak Lak, mayor productora del café deVietnam, exportó en la cosecha 2015-2016 más de cuatro mil 500 toneladas delproducto instantáneo, para ingresar casi 27 millones de dólares.
Notablemente, esosenvíos sólo ocupan el 2,3 por ciento de las exportaciones del café de DakLak, pero representan el 7,5 por ciento del valor.
El sector trazacomo meta elevar para 2020 la producción anual del café tostado y molido de 26mil toneladas a 50 mil, equivalente al 90 por ciento de la capacidad instalada.
En tanto, laproducción anual del tipo instantáneo puro deberá alcanzar 55 mil toneladas en2020 y 120 mil en 2030, mientras el volumen del producto instantáneo mixto seráde 200 mil y 230 mil toneladas, respectivamente.
Vietnam cuenta conmás de 643 mil hectáreas de cultivo del café, y en 2016, el rendimientonacional superó un millón 459 mil toneladas. El país es uno de los mayores exportadoresmundiales del rubro. – VNA
Actualmente, el sectorcafetero vietnamita sólo procesa el 10 por ciento de la producción total yexporta principalmente el grano crudo, por lo cual el valor añadido resulta bajo.
Ubicada en laAltiplanicie Occidental (Tay Nguyen), la provincia de Dak Lak, mayor productora del café deVietnam, exportó en la cosecha 2015-2016 más de cuatro mil 500 toneladas delproducto instantáneo, para ingresar casi 27 millones de dólares.
Notablemente, esosenvíos sólo ocupan el 2,3 por ciento de las exportaciones del café de DakLak, pero representan el 7,5 por ciento del valor.
El sector trazacomo meta elevar para 2020 la producción anual del café tostado y molido de 26mil toneladas a 50 mil, equivalente al 90 por ciento de la capacidad instalada.
En tanto, laproducción anual del tipo instantáneo puro deberá alcanzar 55 mil toneladas en2020 y 120 mil en 2030, mientras el volumen del producto instantáneo mixto seráde 200 mil y 230 mil toneladas, respectivamente.
Vietnam cuenta conmás de 643 mil hectáreas de cultivo del café, y en 2016, el rendimientonacional superó un millón 459 mil toneladas. El país es uno de los mayores exportadoresmundiales del rubro. – VNA
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