Tokio (VNA) - Vietnam, el mayor productor de café robusta en el mundo, se ha convertido por primera vez en el principal proveedor de café de Japón, al desplazar a Brasil al segundo lugar, según el periódico Nikkei Asia Review.
Vietnam se convierte en mayor proveedor de café de Japón (Fuente:VNA) El diario informó que el consumo de café instantáneo está aumentando en Japón en el contexto que cada día más crece el número de las personas que trabajan en la casa, debido a los efectos de la pandemia del COVID- 19.
Esto incide en el alza de la demanda de café robusta –variedad utilizada principalmente para hacer café instantáneo-, mientras que las ventas de arábica -café de calidad y más común- disminuyen.
Ante la evolución complicada de la epidemia, el Gobierno japonés declaró el estado de emergencia a principios de abril pasado, lo que provocó el cierre de los cafés y restaurantes en todo el país.
La marca Starbucks Coffee Japan también suspendió sus actividades en unos mil 100 puntos de venta, en un fuerte golpe para la demanda de café arábica.
De esos dos granos de café más populares, el arábica es considerado el Premium en términos de aroma, sabor y calidad, y es utilizado por la mayoría de los cafés y restaurantes en Japón.
Según la empresa proveedora S. Ishimitsu & Co, a pesar del levantamiento del estado de emergencia en el país, el número de clientes en los cafés y restaurantes no ha recuperado, por lo que la demanda de arábica se mantiene reducida.
En contraste, la demanda de robusta registra una tendencia alcista, debido a las medidas impuestas por el Gobierno en la lucha contra el COVID- 19, obligando a quedarse en la casa a la mayoría de las personas.
Según datos oficiales, el ingreso de las ventas de café instantáneo en el segundo trimestre de 2020 se incrementó un 10 por ciento en comparación con el mismo período del año anterior.
Las estadísticas muestran que en los primeros siete meses de 2020, Vietnam constituye el mayor proveedor de Japón de granos de café sin tostar.
El país del Sol Naciente importó 67 mil 392 toneladas de ese producto vietnamita, un aumento de 26 por ciento en relación al mismo lapso de 2019./.
