Hanoi (VNA)- Banh goi son empanadillas fritas queparecen almohadas en miniatura (goi significa almohada en vietnamita y de ahíviene el nombre). El banh goi del restaurante Goc Da, en la calle de Ly QuocSu, es conocido en esta capital desde hace tiempo.
Foto de ilustración (Fuente: Internet)
El restaurante Goc Da es pequeño, sencillo, con solo unaspocas mesas dobles, pero con buena reputación y experiencia de casi 30 años. Elestablecimiento se caracteriza por estar cubierto por un viejo baniano, ydispone de un puesto frontal con todo tipo de tortas y empanadillas fritasdoradas, entre ellas el banh goi, elaborado según receta de larga tradición.
La propietaria, Nguyen My Loc, contó que en 1983 sumadre, la señora Nguyen Thi Thuan, se retiró y comenzó este negocio. Con eltiempo, ha enriquecido la receta haciendo que estos pastelillos estén másllenos y sabrosos, y logrando que vengan cada vez más clientes paradisfrutarlos.
Foto de ilustración (Fuente: Internet) El restaurante Goc Da es pequeño, sencillo, con solo unaspocas mesas dobles, pero con buena reputación y experiencia de casi 30 años. Elestablecimiento se caracteriza por estar cubierto por un viejo baniano, ydispone de un puesto frontal con todo tipo de tortas y empanadillas fritasdoradas, entre ellas el banh goi, elaborado según receta de larga tradición.
La propietaria, Nguyen My Loc, contó que en 1983 sumadre, la señora Nguyen Thi Thuan, se retiró y comenzó este negocio. Con eltiempo, ha enriquecido la receta haciendo que estos pastelillos estén másllenos y sabrosos, y logrando que vengan cada vez más clientes paradisfrutarlos.
Al compartir la receta de banh goi, la dueña delrestaurante explicó que todos los ingredientes, incluyendo la harina y lacarne, deben ser cuidadosamente elegidos para que las piezas queden crujientesy tengan una cierta suavidad. Otros componentes, como cebolla, jícama ypimienta, deben ser también de la mejor calidad.
En el lugar, apenas dos minutos después de hacer elpedido, el cliente recibirá en su mesa un plato de empanadillas doradas ycalientes, que se ven deliciosas, cortadas en trozos y mostrando la aromáticacarne en su interior.
Con un sabor único que conforma su peculiaridad, elestablecimiento abre todos los días. A un precio de 12 mil dongs (0,5 dólar)por unidad, todos los días el Goc Da vende cientos de empanadillas fritas a lagente de la capital y a los turistas internacionales que visitan Hanoi./.
En el lugar, apenas dos minutos después de hacer elpedido, el cliente recibirá en su mesa un plato de empanadillas doradas ycalientes, que se ven deliciosas, cortadas en trozos y mostrando la aromáticacarne en su interior.
Con un sabor único que conforma su peculiaridad, elestablecimiento abre todos los días. A un precio de 12 mil dongs (0,5 dólar)por unidad, todos los días el Goc Da vende cientos de empanadillas fritas a lagente de la capital y a los turistas internacionales que visitan Hanoi./.
VNA
