Ambos platos se elaboran con harina de arroz pegajoso. El “Banh Troi” tiene la forma de una bola pequeña, es blanco por fuera y marrón por dentro, mientras el “Banh Chay” es redondo, plano y relleno con frijol mungo molido. (Foto: VNA) 
El trozo de azúcar se cubre con un polvo blanco fino. (Foto: VNA) 
Las bolas del “Banh Troi” se ponen a hervir. Cuando están cocinadas y ‘flotan’, se remojan en agua fría para que estén firmes. (Foto: VNA) 
Antes de colocarse en el plato para comer, se decoran con un poco de sésamo y coco rallado. (Foto: VNA) 
Antes de colocarse en el plato para comer, se decoran con un poco de sésamo y coco rallado. (Foto: VNA) 
Las familias vietnamitas ofrecen a sus ancestros los platos de 'Banh Troi' y 'Banh Chay' antes de disfrutarlos. (Foto: VNA) 
Un plato exquisito de “Banh Chay” debe tener un sabor dulce y ligero, así como el aroma suave de la flor de pomelo, además de una delicada apariencia. (Foto: VNA) 
Aparte de los pasteles tradicionales blancos, numerosas familias ofrecen a sus ancestros otras versiones de diferentes colores. (Foto: VNA) VNA
