Castaña de Trung Khanh, especialidad de provincia vietnamita de Cao Bang

Las castañas de Trung Khanh son conocidas por su gran tamaño, cáscara gruesa, semillas amarillas, sabor rico y con alto contenido nutricional. (Fuente:VNA)

Cuando los racimos de castaños no están maduros, su apariencia se asemeja a los rambutanes jóvenes con una cáscara erizada y pelos afilados como los de un puercoespín. (Fuente:VNA)

Momento adecuado para cosechar castañas maduras. (Fuente:VNA)

Pelar las castañas es el paso que lleva más tiempo porque debe hacerse totalmente a mano. (Fuente:VNA)

Las castañas de Trung Khanh tienen muchos efectos en la salud humana, como nutrir los riñones, mejorar la salud cardiovascular, favorecer la digestión, embellecer la piel y el cabello, así como son buenas para mujeres embarazadas y lactantes. (Fuente:VNA)