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Cultura-Deporte

“Com tam” de Vietnam entre los tres mejores platos de arroz del mundo

El famoso sitio culinario Taste Atlas publicó recientemente la lista de 100 mejores platos del mundo hechos de arroz para 2023. Vietnam cuenta con dos platos, el “com tam” (arroz roto) ocupa el tercer lugar y el “banh chung” (pastel cuadrado de arroz glutinoso) se ubica en la 97 posición.
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  • El arroz roto, un ingrediente de “com tam”, es más pequeño que el grano de arroz común. (Foto: VNA)

  • “Com tam” es un plato tradicional de los vietnamitas. Taste Atlas lo describe como una comida al estilo casero, ya que su ingrediente principal es el "tam", un tipo de arroz partido durante el proceso de producción del arroz. (Foto: VNA)

  • El "com tam" se acompaña de numerosos aderezos, como costillas de cerdo asadas, huevos fritos, piel de cerdo desmenuzada o pepino en juliana y encurtidos, entre otros.(Foto: VNA)

  • El “com tam” de Vietnam entre los tres mejores platos de arroz del mundo (Foto: VNA)

  • Un plato delicioso de “com tam” (Foto: VNA)

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