Bun dau mam tom, de apariencia muy simple, solo incluye tofu frito y fideos de arroz, servidos con Mam tom, un tipo de pasta de camarón fermentada única de Vietnam. El tofu se corta en porciones y se fríe hasta quedar dorado y crujiente, y se sirve con verduras frescas. Foto: VNA
Bun dau mam tom, de apariencia muy simple, solo incluye tofu frito y fideos de arroz, servidos con Mam tom, un tipo de pasta de camarón fermentada única de Vietnam. El tofu se corta en porciones y se fríe hasta quedar dorado y crujiente, y se sirve con verduras frescas. Foto: VNA
Los Goi cuon (rollitos frescos) se enrollan con papel de arroz y su relleno es de verduras frescas, carne o mariscos, y cilantro. Se sirven con una salsa de pescado mezclada con ajo, chile, un poco de lima y azúcar. Foto: VNA
Los Goi cuon (rollitos frescos) se enrollan con papel de arroz y su relleno es de verduras frescas, carne o mariscos, y cilantro. Se sirven con una salsa de pescado mezclada con ajo, chile, un poco de lima y azúcar. Foto: VNA
Los comensales disfrutan de varios platos de Nom rau (ensalada de verduras). Foto: VNA
Los comensales disfrutan de varios platos de Nom rau (ensalada de verduras). Foto: VNA
El Mi Quang con varios ingredientes como camarones, carne y huevo de codorniz del restaurante Chic es muy popular entre los clientes. Foto: VNA
El Mi Quang con varios ingredientes como camarones, carne y huevo de codorniz del restaurante Chic es muy popular entre los clientes. Foto: VNA
Comensales eligiendo sus platos favoritos en el restaurante Chic en Ciudad Ho Chi Minh. Foto: VNA
Comensales eligiendo sus platos favoritos en el restaurante Chic en Ciudad Ho Chi Minh. Foto: VNA
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Comida tradicional vietnamita es muy elegida en los restaurantes de alta gama

Platos populares vietnamitas como el Banh xeo, Banh khot, Bun dau, Mi Quang y Nom rau han sido destacados por revistas internacionales como comidas sencillas pero con sabores atractivos y deliciosos. Estos son también los platos que muchos restaurantes eligen incluir en sus menús para atender a los turistas durante los días festivos.