DH Foods lleva especias vietnamitas al mundo

Fuente: dhfoods.com.vn

Hanoi (VNA)- Establecida a partir del deseo de un vietnamita de ultramar radicado en Polonia de restaurar especias existentes cuando era pequeño, la compañía DH Foods está haciendo realidad el sueño de su fundador y presenta sus productos a los consumidores nacionales e internacionales.

“Extrañaba mucho la comida vietnamita cuando vivía en Polonia. Atesoraba muchos regalos, como paquetes de especias vietnamitas, botellas de salsa de pescado y tarros de berenjena africana al escabeche. Más tarde, la gente comenzó a importar especias vietnamitas para venderlas, pero tenía que viajar cientos de kilómetros para comprarlas. Luego, algunos supermercados empezaron vender especias asiáticas, pero eran principalmente productos de Japón y Tailandia. Las vietnamitas eran muy pocas”, compartió el director general y fundador de DH Foods, Nguyen Trung Dung.

Después de más de 30 años en Europa, Trung Dung conocía el valor de las especias vietnamitas en los países extranjeros. Tenía la ambición de que algún día, las especias nacionales naturales, limpias y convenientes estarían disponibles en todo el mundo.

Fue uno de los vietnamitas de ultramar que inició el negocio de los fideos instantáneos en Polonia. Sin embargo, por muchas razones, la suerte no le sonrió y regresó a su tierra natal en 2010.

Estaba muy feliz de ver que el país estaba cambiando de manera positiva, volviéndose más civilizado y moderno. Pero también se entristeció al ver que las especias también habían cambiado. Los condimentos modernos habían perdido su sabor rústico y natural, y tenían colorantes, conservantes y saborizantes artificiales.

Durante sus viajes de trabajo, se dio cuenta de que cada región tenía especias imbuidas de sus características propias. Pero estas solo se vendían en escala reducida, principalmente en pequeños puntos de venta. Con su amor por los condimentos de la infancia, Trung Dung volvió a los negocios con DH Foods, cuando tenía más de 50 años de edad.

DH Foods se estableció en 2012 con el objetivo de producir especias tradicionales de la nación con las características de cada región. El mayor desafío en ese momento era cómo recrear el hábito de consumir especias naturales, cuando una gran parte de los clientes se habían acostumbrado a las industriales.

Sus ofertas están disponibles en la mayoría de los supermercados de Vietnam y se exportan a Japón, Corea del Sur, los Países Bajos, Australia, Estados Unidos, el Reino Unido, Alemania y Rusia. Los mercados de Japón y los Países Bajos han crecido de un 30 a un 50 por ciento al año.

El 22 de febrero, DH Foods firmó un acuerdo de cooperación con la compañía Heritage Beverage, especializada en la importación y distribución de los productos vietnamitas de alta gama en Estados Unidos.

Al comentar las expectativas de la empresa, Trung Dung señaló que la presentación de sus productos en todo el mundo entraña muchas dificultades y también nuevas alegrías. Para los pescadores, la felicidad es volver del mar con la red llena de peces. En cuanto a DH Foods, es su orgullo y placer presentar los valores vietnamitas al mundo. Philip Kotler, considerado el padre del marketing moderno, dijo: “Vietnam debería ser la cocina del mundo”. Y DH Foods quiere convertirse en el nicho de las especias de esa cocina./.