Hanoi (VNA)- Alrededor de sietemil visitantes nacionales y extranjeros concurrieron al Festival deGastronomía, celebrado por primera vez en la capital vietnamita, para disfrutarde diversos platos tradicionales provenientes de prestigiosos restaurantes yaldeas de oficios típicos de Hanoi.
Presentan en Hanoi cultura culinaria tradicional en festival gastronómico (Fuente: VNA) De acuerdo con el Comité organizador,el evento, efectuado del 11 al 14 de este mes, recibió positivos comentariosdel público por el diseño de los stands y la calidad de los productospresentados.
En la ocasión, se ofrecieron a losvisitantes numerosas comidas típicas seleccionadas de un total de 81 platostradicionales de la capital vietnamita, como Pho (sopa de fideos de arroz),Banh Cuon (rollito de arroz, rellenado con carne y seta), Com (arroz glutinoso inmaduro),Banh Day (pastel redondo de arroz glutinoso) y Gio Cha (jamón o salchicha deVietnam).
En tres áreas principales de la feria,se reprodujo el espacio cultural de las artesanías tradicionales asociadas conel patrimonio culinario de Hanoi, con la demostración de los procesos de elaboracióny decoración de los platos, además de la exhibición de las herramientas deproducción.
Durante los días de la feria, elServicio municipal de Cultura y Deportes en colaboración con las entidadesconcernientes, dirigió las actividades de limpieza y la recolección regular debasura, con el fin de garantizar la inocuidad alimentaria y la protección delmedio ambiente. - VNA
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