Hanoi (VNA) - La tecnología de congelación rápida por uso delíquido (Tomin) de Japón fue presentada en un simposio efectuado aquí, con elfin de promover la aplicación de avances tecnológicos en la preservación deproductos agrícolas y aumentar su valor añadido.
Se trata de la última técnica en el sector, con un ritmo de congelación 20veces más rápido comparado con el método ordinario, informó Masuda, experto dela Agencia Japonesa de Cooperación Internacional (JICA).
Tran Van Tung, viceministro vietnamita de Agricultura y Desarrollo Rural,destacó el significado del sector agrícola en la economía nacional e indicó queVietnam se ha convertido en uno de los mayores exportadores de productosagroforestales y acuáticos.
Su cartera ha prestado especial atención al apoyo y uso de avancestecnológicos en la producción agrícola, mientras que el Ministerio de Ciencia yTecnología ha diseñado diversos programas para aumentar el valor añadido de losproductos agrícolas en el mercado nacional e internacional, dijo. – VNA
