Cafetería La Viet Coffee en Hanoi (Fuente: La Viet Coffee) Hanoi (VNA)- A pesar de que COVID-19 ha planteado desafíos a la industria delcafé, las empresas pueden intentar adaptarse explorando ideas innovadoras y devalor agregado para el producto vietnamita, según los expertos.
Los expertos en café se reunieron en el Foro de Negocios Internacionales 2021de la Universidad RMIT la semana pasada para compartir cómo promover elproducto local en el mundo.
En esa cita,coincidieron en señalar que Vietnam se ha clasificado constantemente entre losmayores productores y exportadores de café del mundo en los últimos años.Incluso antes del COVID-19, y más tarde durante la crisis, muchas empresascafeteras domésticas se han esforzado por diversificar sus mercados deexportación, mejorar la calidad, aprovechar el potencial del café deespecialidad y ampliar los canales de comercialización y distribución en línea.
El conferenciante de negocios internacionales de la Universidad RMIT, AbelAlonso, subrayó que responder a la crisis actual a través de esfuerzos yactividades de valor agregado resulta una cuestión crucial para la industriadel café de Vietnam.
“Las partesinteresadas en esta industria deben entender que el desarrollo futuro requiereun mayor enfoque en las actividades de valor agregado y la concienciación sobreel café de especialidad de Vietnam, como lo demuestran las historias de éxito deotros países como Perú”, dijo.
En tanto, la conferencista de Gestión de Hostelería y Turismo de RMIT, Vu ThiKim Oanh, destacó que muchas partes interesadas de la industria han adoptadoacciones específicas para contribuir a llevar el café vietnamita al mundo.
Según Nguyen Van Minh, vicepresidente de la Asociación de Granjas y EmpresasAgrícolas de Vietnam, la industria del café ha sido y seguirá siendo un pilarde los negocios internacionales del país.
“Vietnam se está orientando hacia un sector agrícola inteligente, orgánico y devalor agregado. La industria del café es parte de esta tendencia. Vietnam puedemejorar gradualmente el valor de su café innovando, aplicando tecnología ycreatividad en nuevos productos y atrayendo a inversionistas de prestigio”,recalcó.
El Foro deNegocios Internacionales es organizado por RMIT anualmente desde 2017 con laparticipación de expertos, legisladores y académicos internacionales yvietnamitas para discutir temas clave en los negocios internacionales con el contextovietnamita./.
