Los visitantes extranjeros experimentan la elaboración de Banh Chung (Fuente: dangcongsan) Binh Thuan, Vietnam (VNA) Un grupo de casi 80 turistas procedentes de varios países experimentaronel uso de trajes tradicionales de grupos étnicos vietnamitas y la preparaciónde Banh Chung en el festival de envoltura de estos pasteles tradicionalesvietnamitas, recién celebrado en la ciudad de PhanThiet de la provincia sureña de Binh Thuan.
El Banh Chung (el pastelcuadrado de arroz glutinoso) es una comida indispensable en el tradicional AñoNuevo Lunar (Tet) de Vietnam, pero para los turistas internacionales resultabastante extraño.
Después de conocer la historiay el significado del pastel en la cultura culinaria vietnamita, especialmentedurante el Tet, los visitantes pudieron preparar el Banh Chung con sus propiasmanos.
El pastel está relleno dearroz glutinoso, carne grasa y judías verdes. Todos los ingredientes seenvuelven con hojas de frinio y luego se atan con cuerdas de bambú.
Vistiendo un traje tradicionalvietnamita, el noruego Ringsaker compartió que ha participado en el festivalvarias veces, agregando que le gusta mucho el significado del manjar local, asícomo la cultura tradicional vietnamita durante el Tet.
Kicki y Jorgen, una pareja deSuecia, señalaron que habían oído mucho sobre el Tet vietnamita, aunque estaera la primera vez que podían envolver el pastel. “No es una tarea fácil perosí muy interesante”, dijeron emocionados.
En esta ocasión, también secelebraron varios programas interesantes, entre ellos un festival gastronómico,otro de escritura caligráfica y juegos folclóricos./.
El Banh Chung (el pastelcuadrado de arroz glutinoso) es una comida indispensable en el tradicional AñoNuevo Lunar (Tet) de Vietnam, pero para los turistas internacionales resultabastante extraño.
Después de conocer la historiay el significado del pastel en la cultura culinaria vietnamita, especialmentedurante el Tet, los visitantes pudieron preparar el Banh Chung con sus propiasmanos.
El pastel está relleno dearroz glutinoso, carne grasa y judías verdes. Todos los ingredientes seenvuelven con hojas de frinio y luego se atan con cuerdas de bambú.
Vistiendo un traje tradicionalvietnamita, el noruego Ringsaker compartió que ha participado en el festivalvarias veces, agregando que le gusta mucho el significado del manjar local, asícomo la cultura tradicional vietnamita durante el Tet.
Kicki y Jorgen, una pareja deSuecia, señalaron que habían oído mucho sobre el Tet vietnamita, aunque estaera la primera vez que podían envolver el pastel. “No es una tarea fácil perosí muy interesante”, dijeron emocionados.
En esta ocasión, también secelebraron varios programas interesantes, entre ellos un festival gastronómico,otro de escritura caligráfica y juegos folclóricos./.
VNA
