Comienza concurso en busca de las mejores variedades de café en Vietnam

Dak Lak, Vietnam (VNA)- La Taza de Excelencia de Vietnam 2023 (Vietnam Amazing Cup 2023) fue inaugurada el 25 de abril en la ciudad de Buon Ma Thuot, de la provincia altiplana vietnamita de Dak Lak.
De las 82 muestras y
lotes de café enviados por 46 unidades de producción procedentes de siete
provincias, fueron seleccionados 46 para competir hoy en la ronda final.
El Comité Organizador
invitó a prestigiosos expertos en el sector cafetero nacional y de otros países
como Japón, Singapur e Italia, para seleccionar a los merecedores del máximo
título.
La evaluación se
realizará en forma de cata a ciegas, en la cual la información sobre los
productos será codificada, consultando los estándares globales de la Asociación
de Cafés Especiales y el Instituto de Calidad del Café.
En Vietnam Amazing
Cup 2023 se efectúan presentaciones y eventos de degustación de cafés
especiales vietnamitas, exhibiciones de dispositivos, libros y otros materiales
del sector, y demostraciones de preparación de la infusión.
También está
programado el seminario “Los cinco años de la Taza de Excelencia de Vietnam”
para repasar los aportes del concurso durante un lustro y debatir tendencias de
mercado.
Esta quinta edición
es la primera donde se hace una subasta de los productos participantes, con el
objetivo de conocer la demanda de las empresas tostadoras nacionales e
internacionales, y conectarlas con los cultivadores, con miras a comercializar
las especialidades presentadas en la competición, de acuerdo con el periódico
Nhan Dan.
La Taza de Excelencia
de Vietnam se estrenó en 2019 como parte del VII Festival del Café de Buon Ma
Thuot. Proyecta honrar las variedades del grano y productores destacados, y
acercarlos a los consumidores y socios potenciales, a fin de promover el desarrollo
del mercado y el valor agregado de ese renglón en Vietnam./.