Foto de ilustración (Fuente: Internet) Hanoi (VNA)- Hanoi ha deleitado a losturistas con su encanto, el ritmo de la vida moderna y tradicional; yespecialmente con sus especialidades culinarias, que a menudo dejan una profundaimpresión en los visitantes. La gastronomía deviene una fuente infinita deinspiración para artistas y amantes de la capital, incluido el escritor yarqueólogo Vu The Long.
Publicado por la editorial ChiBooks, el libro Historias de comidas y bebidas de loshanoyenses presenta a los lectores la esencia del arte culinario de la capitalen el siglo XX a través de los recuerdos del autor.
De acuerdo con The Long, los hábitos de comer y beberreflejan el carácter de una persona, y también son parte de la cultura y losrecuerdos, especialmente en los viejos tiempos, cuando la ciudad estaba pasandopor momentos difíciles y no había suficiente comida.
A través de 300 páginas con 39artículos, los lectores pueden saborear platos familiares pero únicos de lacapital, como sopa de fideos conpasta de cangrejo, sopa de fideos de arroz,entre otros.
"Cualquiera que tenga un lugarespecial para Hanoi en su corazón tendrá sus propios recuerdos e historiassobre la ciudad. Como hijo de la “tierra milenaria”, quiero volver a contar mishistorias sobre la esencia de la cocina capitalina", dijo The Long.
El libro también cuenta historiassobre Hanoi y Vietnam en el siglo pasado, desde las guerras de resistenciacontra Francia y Estados Unidos hasta el período de apertura.
"Un factor importante en la identidadnacional de Vietnam constituye la gastronomía, que es fantástica, con tres regionesdiferentes: norte, central y sur, todas con características únicas", dijo el autor.
Publicado por la editorial ChiBooks, el libro Historias de comidas y bebidas de loshanoyenses presenta a los lectores la esencia del arte culinario de la capitalen el siglo XX a través de los recuerdos del autor.
De acuerdo con The Long, los hábitos de comer y beberreflejan el carácter de una persona, y también son parte de la cultura y losrecuerdos, especialmente en los viejos tiempos, cuando la ciudad estaba pasandopor momentos difíciles y no había suficiente comida.
A través de 300 páginas con 39artículos, los lectores pueden saborear platos familiares pero únicos de lacapital, como sopa de fideos conpasta de cangrejo, sopa de fideos de arroz,entre otros.
"Cualquiera que tenga un lugarespecial para Hanoi en su corazón tendrá sus propios recuerdos e historiassobre la ciudad. Como hijo de la “tierra milenaria”, quiero volver a contar mishistorias sobre la esencia de la cocina capitalina", dijo The Long.
El libro también cuenta historiassobre Hanoi y Vietnam en el siglo pasado, desde las guerras de resistenciacontra Francia y Estados Unidos hasta el período de apertura.
"Un factor importante en la identidadnacional de Vietnam constituye la gastronomía, que es fantástica, con tres regionesdiferentes: norte, central y sur, todas con características únicas", dijo el autor.
El libro seguramente dejará unaimpresión duradera en los lectores. Más allá de platos típicos e historiascotidianas, también se trata de cultura, la forma de vida y amor por laciudad./.
VNA
