Un puesto en el Festival (Fuente: VNA) Ciudad Ho Chi Minh (VNA)- El Festival de Gastronomíay Delicias Saigontourist Group 2022 se desarrolla hoy en el distrito de BinhThanh, de Ciudad de Ho Chi Minh, con más de 300 platos y bebidas típicas de lastres regiones del país.
Según el comité organizador, el espacio culinario delfestival, que se prolongará hasta el 28 próximo, consta de tres partes, enhonor a la cultura culinaria de las regiones norte, centro y sur.
En los puestos de comida de estilo norteño, losvisitantes tienen la oportunidad de probar una amplia gama de auténticasdelicias como el bun cha (fideos con carne de cerdo a la parrilla), bun dau mamtom (fideos con pasta de gambas fermentada y tofu frito), nem cua be (rollitosde primavera con cangrejo), sopa de fideos de pollo, entre otros platos.
También se ofrecen platos locales de las zonas montañosasmás septentrionales, como pollo y cerdo a la parrilla cocinados con hojaslocales y tubos de bambú.
Los puestos de comida de estilo central ofrecen camaronessalteados Thanh Chuong, sopa de anguila, pescado frito y arroz con mejillones.
Las delicias culinarias en las regiones del sur incluyenvarios platos elaborados con camarones y pescado o frutas locales.
Pham Huy Binh, presidente de Saigontourist Group, dijoque además de presentar la cultura culinaria y la artesanía de Vietnam a losvisitantes vietnamitas e internacionales, el festival también tiene comoobjetivo estimular el consumo y recuperar gradualmente el sector turísticodespués de dos años de ser “congelados” debido al impacto de la COVID-19./.
Según el comité organizador, el espacio culinario delfestival, que se prolongará hasta el 28 próximo, consta de tres partes, enhonor a la cultura culinaria de las regiones norte, centro y sur.
En los puestos de comida de estilo norteño, losvisitantes tienen la oportunidad de probar una amplia gama de auténticasdelicias como el bun cha (fideos con carne de cerdo a la parrilla), bun dau mamtom (fideos con pasta de gambas fermentada y tofu frito), nem cua be (rollitosde primavera con cangrejo), sopa de fideos de pollo, entre otros platos.
También se ofrecen platos locales de las zonas montañosasmás septentrionales, como pollo y cerdo a la parrilla cocinados con hojaslocales y tubos de bambú.
Los puestos de comida de estilo central ofrecen camaronessalteados Thanh Chuong, sopa de anguila, pescado frito y arroz con mejillones.
Las delicias culinarias en las regiones del sur incluyenvarios platos elaborados con camarones y pescado o frutas locales.
Pham Huy Binh, presidente de Saigontourist Group, dijoque además de presentar la cultura culinaria y la artesanía de Vietnam a losvisitantes vietnamitas e internacionales, el festival también tiene comoobjetivo estimular el consumo y recuperar gradualmente el sector turísticodespués de dos años de ser “congelados” debido al impacto de la COVID-19./.
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