Ofrendas típicas de la región sureña de Vietnam en ocasión del Tet (Fuente: VNA)
Hanoi (VNA)- Para los pobladores de las localidades survietnamitas, los platos de carne de cerdo estofado con huevo y agua de coco y la sopa de melón amargo constituyen comidas indispensables en la ofrenda a los antepasados en ocasión del Año Nuevo Lunar (Tet).
En entrevista concedida a la Agencia Vietnamita de Noticias sobre estas costumbres, el jefe de la cátedra de Cultura aplicada de la Facultad de Relaciones Exteriores de la Universidad de Sai Gon, Nguyen Manh Tien, dijo que los vietnamitas en general y los pobladores de las localidades sureñas en particular le dan gran importancia a las ofrendas para los ancestros durante los días del Tet.
En concreto, la bandeja de frutas colocada en el altar familiar debe tener los tipos de frutas con hermosos colores que representan los cinco elementos (metal, madera, agua, fuego y tierra) como higos, coco, papaya y mango.
Según Manh Tien, cada comida preparada durante los días del Tet tiene un significado especial, que representa el deseo de un año con mucha suerte, paz y felicidad.
Por su parte, Nguyen Thi Thien, residente en el barrio de Da Kao del distrito 1 de Ciudad Ho Chi Minh dijo que el plato de carne de cerdo estofado y la sopa de melón amargo se consideran comidas típicas de la ofrenda del Tet.
La ofrenda para los antepasados en el último día del año generalmente incluye carne de cerdo estofada, sopa de melón amargo, fideos de arroz, Banh tet (pastel redondo de arroz glutinoso) y Cha gio (croquetas fritas), dijo Thi Thien.
Entretanto, Nguyen Van Khuong, residente en la provincia sureña de Tra Vinh dijo que al igual que otras localidades, las ofrendas del Tet en Tra Vinh también cuentan con el plato de carne de cerdo estofada, la sopa de melón armaga, y pasteles hechos de arroz, frijoles y plátanos, entre otros.
Do Cam Tu de la provincia sureña de Binh Phuoc, reveló que además de los dos platos típicos mencionados, la ofrenda para los ancestros de su familia también incluyen la sopa de arroz con carne de pollo, Banh Tet, cebollas agridulces en escabeche y carne de cerdo asado con papel de arroz.
Tras la ceremonia de culto, los miembros de la familia se reúnen para disfrutar esas comidas, dijo Cam Tu./.
