El chef demuestra la preparación de pan con chile salado en el 1er Festival del Pan de Vietnam en 2023. (Foto: VNA) Tal información se dio a conocer hoy durante el seminario científico “El viaje para desarrollar el banh mi vietnamita", organizado por el Departamento del Turismo y la Asociación de la industria del ocio de Ciudad Ho Chi Minh.
En la reunión, los especialistas participantes dijeron que actualmente, el banh mi se ha convertido en un plato conocido y es mencionado en numerosas revistas nacionales y extranjeras, lo que demuestra su influencia en el mapa culinario mundial.
En concreto, la revista CNN Travel llama a ese bocadillo de la nación indochina como una comida callejera que se ha exportado con éxito a otros países del mundo, mientras la famosa revista de viajes de Estados Unidos, Fodor, lo vota como uno de los 30 sándwiches en el orbe que las personas deben probar, entre otros.
Huynh Quoc Thang, jefe de la Sesión de Capacitación de la mencionada Asociación, subrayó que el banh mi no solo es un plato delicioso, conveniente y diverso, adecuado con el bolsillo de muchas clases de la sociedad, sino también siempre lleva la identidad nacional, además de mostrar espíritu de recepción cultural y creatividad extremadamente ingeniosa de los vietnamitas.
Visitantes en el 1er Festival del Pan de Vietnam en 2023 (Fuente:VNA) Al mismo tiempo, las unidades de producción y negocios necesitan participar activamente en la investigación e impulsar aún más las actividades de divulgación para que los turistas se acerquen cada día más al banh mi en Ciudad Ho Chi Minh, consideraron.
Mientras las agencias de gestión deben prestar atención para llevar el bocadillo vietnamita a acercarse a los connacionales en el extranjero y visitantes internacionales a través de programas de turismo y gastronomía en canales de televisión, remarcaron./.
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