Único mercado de cerdos en la provincia norvietnamita de Lai Chau

Lai Chau, Vietnam (VNA)- Si tienen la oportunidad de llegar al Mercado de San Thang, en la provincia norvietnamita de Lai Chau, los visitantes estarán muy interesados en la escena bulliciosa de los negocios de cerdos únicos de la localidad.

El comercio de los cerdos se lleva a cabo en el pequeño patio del mercado de San Thng, donde los habitantes exhiben sus productos de origen local.

Solo hay dos sesiones de ventas de puercos por semana, sobre todo los jueves y los domingos, por lo que desde temprano en la mañana los residentes lugareños llegan al patio para empezar sus actividades. Cada sesión del mercado reúne unas 50 personas, principalmente de la minoría étnica Mong, quienes llevan más de 100 marranos típicos. 

"Los cerdos son criados por mi familia o comprados a los aldeanos, las ventas de esos mamíferos contribuyen a aumentar nuestros ingresos", dijo Sung A Chia, residente en la comuna de Sung Phai

 
Debido a su peso ligero, los cerdos tienen el nombre “Lợn cắp nách” porque la gente local o los compradores siempre los ponen en bolsas o llevan debajo de las axilas. Los animales son criados con métodos naturales por la gente de las minorías étnicas de Hmong, Thai y Dao, por lo que crecen lentamente y tienen un peso promedio de 10 hasta 15 kilogramos.

Los lugareños son vendedores honestos y los cerdos saben deliciosos, por lo que los comerciantes suelen ir al mercado a comprarlos.

Para la gente de Lai Chau, el mercado no es solo un lugar para comprar, vender e intercambiar bienes, también resulta un punto de reunión de las minorías étnicas en la provincia y localidades aledañas, como contribución a preservar los valores culturales tradicionales de los grupos étnicos, mejorar los ingresos y el nivel de vida de las personas./.