Gordon Ramsay (Fuente:Eater) Hanoi (VNA)- El mundialmente famoso chef GordonRamsay ha enumerado muchos platos de Vietnam entre los mejores de Asia y delmundo.
Ramsay, propietario de muchos restaurantes, estrella detelevisión y famoso juez de programas de cocina, ha expresado recientemente suamor por las cocinas del sudeste asiático, incluidas las vietnamitas.
Específicamente, compartió en una entrevista con unYouTuber coreano que Vietnam y Laos eran dos de sus destinos culinariosfavoritos.
Cuando se le preguntó: "¿Dónde diría que es eldestino de comida número 1?", Ramsay eligió tres nombres, incluidos dosdel sudeste asiático: Vietnam y Laos.
“Vietnam es un extraordinario crisol de comida. Meenamoré, hay un enfoque tan humilde para comer”, exclamó. Agregó que“Recientemente salí de Laos, y volviendo a las provincias y pasando tiempo enel campo lejos de las trampas para turistas, la comida estaba fuera de serie”.
Plantea una pregunta: ¿qué tienen de bueno las cocinasvietnamita y laosiana que cautivaron al hombre influyente en la cocina mundial?
Laos y Vietnam tienen más de un representante en la lista“50 de las mejores comidas callejeras de Asia”, publicada por CNN en agosto de2022.
En la lista de 50 platos ejemplares en todo elcontinente, Vietnam contribuyó con tres entradas que también son platos muyfamiliares para todos los vietnamitas: pho o sopa de fideos tradicional vietnamita;banh mi o sándwich al estilo vietnamita; y ca phe sua da o café helado conleche condensada.
Estos tres platos vietnamitas se encuentran entre lasmejores comidas callejeras asiáticas.
Si bien el pho es extremadamente popular entre losvietnamitas, pocos alimentos callejeros vietnamitas pueden competir con el phoen términos de popularidad entre los amigos internacionales, según CNN.
Pho se puede encontrar en todas las calles de Vietnam engeneral y en la región norte en particular, se sirve en restaurantes elegantesy puestos al borde de la carretera. Los ingredientes para pho no son nadacomplicados. Los pequeños fideos de arroz elásticos con proteína tierna(generalmente carne de res o pollo), caldo de huesos y cebolletas son undelicioso plato de pho. Dependiendo de sus preferencias, los vietnamitas amenudo comen pho con hierbas, brotes de soja, giros de bagel, lima, salsa dechile o rebanadas frescas.
Una marca de pho vietnamita que ha gozado de famainternacional y ha abierto restaurantes en todo el mundo: Pho Thin. Pho Thin seha convertido en una marca global con sus restaurantes en países extranjeros.
El siguiente es banh mi. En cuanto a la popularidadnacional, banh mi es aproximadamente igual a pho. Se sabe que la baguetteoriginal no es originaria de Vietnam, sino que los franceses la introdujeron.
A través de la creatividad local, el banh mi ahora haadquirido un sabor único y se ha convertido en un plato característico de losvietnamitas.
Con diferentes ingredientes y gustos según la región, losrellenos intercalados entre baguettes crujientes varían de norte a sur. Puedenser cerdo, pollo, huevo frito, un poco de paté, verduras en escabeche, cilantroy chile.
La tercera entrada del país en forma de S en la lista dela mejor comida callejera asiática de CNN es el café helado con lechecondensada. A diferencia del capuchino que se disfruta en las tiendasespaciosas de Europa o América, el café vietnamita lo sirven los vendedoresambulantes o los cafés al borde de la carretera.
Los turistas pueden beber café negro puro preparado confiltros de metal o mezclarlo con leche condensada, azúcar o leche de coco; tododepende de su preferencia.
Como lo describe CNN, con una taza de café helado, debessentarte en un taburete de plástico para disfrutar de la bebida refrescantemientras haces nuevos amigos.
Mientras tanto, las especialidades de Laos en la lista deCNN de las mejores comidas callejeras de Asia son khao jee y naem khao. VNA/PCV
Ramsay, propietario de muchos restaurantes, estrella detelevisión y famoso juez de programas de cocina, ha expresado recientemente suamor por las cocinas del sudeste asiático, incluidas las vietnamitas.
Específicamente, compartió en una entrevista con unYouTuber coreano que Vietnam y Laos eran dos de sus destinos culinariosfavoritos.
Cuando se le preguntó: "¿Dónde diría que es eldestino de comida número 1?", Ramsay eligió tres nombres, incluidos dosdel sudeste asiático: Vietnam y Laos.
“Vietnam es un extraordinario crisol de comida. Meenamoré, hay un enfoque tan humilde para comer”, exclamó. Agregó que“Recientemente salí de Laos, y volviendo a las provincias y pasando tiempo enel campo lejos de las trampas para turistas, la comida estaba fuera de serie”.
Plantea una pregunta: ¿qué tienen de bueno las cocinasvietnamita y laosiana que cautivaron al hombre influyente en la cocina mundial?
Laos y Vietnam tienen más de un representante en la lista“50 de las mejores comidas callejeras de Asia”, publicada por CNN en agosto de2022.
En la lista de 50 platos ejemplares en todo elcontinente, Vietnam contribuyó con tres entradas que también son platos muyfamiliares para todos los vietnamitas: pho o sopa de fideos tradicional vietnamita;banh mi o sándwich al estilo vietnamita; y ca phe sua da o café helado conleche condensada.
Estos tres platos vietnamitas se encuentran entre lasmejores comidas callejeras asiáticas.
Si bien el pho es extremadamente popular entre losvietnamitas, pocos alimentos callejeros vietnamitas pueden competir con el phoen términos de popularidad entre los amigos internacionales, según CNN.
Pho se puede encontrar en todas las calles de Vietnam engeneral y en la región norte en particular, se sirve en restaurantes elegantesy puestos al borde de la carretera. Los ingredientes para pho no son nadacomplicados. Los pequeños fideos de arroz elásticos con proteína tierna(generalmente carne de res o pollo), caldo de huesos y cebolletas son undelicioso plato de pho. Dependiendo de sus preferencias, los vietnamitas amenudo comen pho con hierbas, brotes de soja, giros de bagel, lima, salsa dechile o rebanadas frescas.
Una marca de pho vietnamita que ha gozado de famainternacional y ha abierto restaurantes en todo el mundo: Pho Thin. Pho Thin seha convertido en una marca global con sus restaurantes en países extranjeros.
El siguiente es banh mi. En cuanto a la popularidadnacional, banh mi es aproximadamente igual a pho. Se sabe que la baguetteoriginal no es originaria de Vietnam, sino que los franceses la introdujeron.
A través de la creatividad local, el banh mi ahora haadquirido un sabor único y se ha convertido en un plato característico de losvietnamitas.
Con diferentes ingredientes y gustos según la región, losrellenos intercalados entre baguettes crujientes varían de norte a sur. Puedenser cerdo, pollo, huevo frito, un poco de paté, verduras en escabeche, cilantroy chile.
La tercera entrada del país en forma de S en la lista dela mejor comida callejera asiática de CNN es el café helado con lechecondensada. A diferencia del capuchino que se disfruta en las tiendasespaciosas de Europa o América, el café vietnamita lo sirven los vendedoresambulantes o los cafés al borde de la carretera.
Los turistas pueden beber café negro puro preparado confiltros de metal o mezclarlo con leche condensada, azúcar o leche de coco; tododepende de su preferencia.
Como lo describe CNN, con una taza de café helado, debessentarte en un taburete de plástico para disfrutar de la bebida refrescantemientras haces nuevos amigos.
Mientras tanto, las especialidades de Laos en la lista deCNN de las mejores comidas callejeras de Asia son khao jee y naem khao. VNA/PCV
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