Ciudad Ho Chi Minh, 23 de abril (AVN) La industria de cría de salanganas de Vietnam tiene potencial para competir con productores regionales si cumple con los estándares de calidad, remarcó el viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural Vu Van Tam en una conferencia temática celebrada aquí.
La industria de cría de salanganas de Vietnam tiene potencial para competir con productores (Fuente: VNA)Van Tam destacó que Hanoi tiene un clima favorable y abogó por fomentar el apoyo del Estado en ciencia y tecnología para respaldar a esta actividad.
El funcionario reveló que su cartera y los órganos involucrados perfeccionarán los procedimientos legales para garantizar la seguridad ambiental y prevenir las amenazas de epidemia.
Por otro lado, recomendó al Departamento de Zootecnia del ministerio, en colaboración con firmas locales especializadas en el campo, organizar viajes a mercados extranjeros como China, Malasia e Indonesia a fin de conocer los requisitos y condiciones para la exportación del rubro a los mismos.
Sin embargo, Nguyen Van Trong, subdirector del Departamento de Ganadería del ministerio, notificó que el negocio de los nidos de pájaros comestibles enfrenta muchas deficiencias, especialmente en la planificación.
Van Trong puntualizó que más del 90 por ciento de las pajareras se encuentran en áreas residenciales y en las viviendas, lo que genera muchas quejas de los residentes locales.
Además, faltan regulaciones específicas que precisen la ubicación de esos establecimientos y esa deficiencia dificulta, dijo, la administración y el cumplimiento del plan trazado al respecto.
Los nidos de salanganas vietnamitas tampoco poseen etiqueta ni origen de productos, mientras que las empresas no han firmado un protocolo para importar y exportar productos, enfatizaron especialistas.
La conferencia atrajo la participación de representantes de 11 provincias que se dedican, entre otras actividades, al oficio de producción de nidos de pájaros comestibles, además de funcionarios de la cartera y representantes de otros órganimos involucrados.
Estadísticas preliminares señalan que el país tiene 32 provincias con casi cuatro mil 300 pajareras dedicadas a la cría de salanganas, principalmente en las provincias del delta del Mekong, las regiones sureste y centrocosteras.- VNA
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